Жаркое из курицы в горшочках

Ингредиенты:

• Куриные бедрышки — 500 г
• Картофель — 900 г
• Твердый сыр — 50 г
• Репчатый лук — 1 шт.
• Чеснок — 3 Зубчика
• Сметана, куриный бульон — по 1 стак.
• Петрушка — 0,5 Пучка
• Растительное масло — 3 ст.л.
• Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

1. Приготовление жаркое из курицы в горшочках начинаем с того, что промываем куриные бедрышки под водой. Духовку тем временем разогреваем до 190 градусов.

2. С бедер срезаем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки. На раскаленную сковороду выливаем небольшое количество растительного масла и начинаем обжаривать мясо со специями на сильном огне. Лук и чеснок очищаем и мелко рубим, отправляем в сковороду и жарим до тех пор, пока они не станут мягче.

3. Картофель очищаем от кожуры и нарезаем произвольными кусочками. Курицу укладываем в горшочки, сверху выкладываем картофель и посыпаем солью и перцем.

4. Теперь необходимо приготовить соус. Для этого смешиваем сметану и куриный бульон до однородности и разливаем эту смесь по горшочкам.

5. Горшочки отправляем в духовку на 35 минут. Когда время истечет, открываем крышечки и посыпаем поверхность горшочком рубленой свежей зеленью и тертым сыром, снова отправляем в духовку на 10 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!