Жаркое совершенство

От: idsanton2003

Это блюдо получается очень ароматным. А мясо нежнейшим. Так и тает во рту. Готовить нужно в толстостенной посуде. Продукты берутся на глаз под обьем посуды. У меня был пяти литровый казан. Для вдохновления смотрела рецепт жаркого из говядины. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт жаркого совершенства

Фото жаркого совершенства

Готовим жаркое совершенство

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 500 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой
  • Способ приготовления: Жарить~0~Тушить
  • Повод: Обед, На Пасху

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое по-охотничьи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мясо 1 кг
  • картофель 1.5 кг
  • тыква 600 г
  • луковица 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • чернослив 1 стак.
  • изюм 1 стак.
  • чеснок 5 зуб
  • капустные листья 5 шт.
  • масло сливочное 100 г
  • соль и перец по вкусу
  • зелень по вкусу
  • кетчуп 4 ст.л.

Инструкция:

  1. На дно укладываем порезанное кусочками мясо. Не мелко. Посолить и поперчить.

  2. Лук режем полукольцами и укладываем на мясо.

    жаркое совершенство
  3. Картофель чистим, режем пополам если картофеь крупнее куриного яйца. Солим и перчим.

    жаркое совершенство
  4. Чернослив нарезаем соломкой и выкладываем на картофель.

    жаркое совершенство
  5. Сверху кладем морковь нарезанную кружочками и посыпем изюмом.

    жаркое совершенство
  6. Тыкву нарежем небольшими кубиками, выкладываем на изюм, солим и перчим.

    жаркое совершенство
  7. Добавляем кетчуп, закрываем капустными листьями, кладем масло. Закрываем крышкой и отправляем в духовку запекаться на средний огонь на полтора два часа. Также можно просто варить на медленном огне такое же время.

    жаркое совершенство
  8. Когда все приготовиться снять крышку, положить сверху большое плоское блюдо и перевернуть кастрюлю. Украсить зеленью и подать к столу. Можно подать к жаркому сметану.

    жаркое совершенство

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
uldoo
uldoo

Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!

zhenya70
zhenya70

Спасибочки за вкусняшку

katarina96
katarina96

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Задорожная Ксюша
Задорожная Ксюша

Спасибо за рецепт жаркого совершенства.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!

Трунова Татьяна
Трунова Татьяна

Настя, спасибо за рецепт!

timoshenkova_96
timoshenkova_96

Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!

Кургина Лиля
Кургина Лиля

А какие-то принципиальные отличия от жаркого с тыквой receptle.ru/goryachee/zharkoe/zharkoe-s-tykvoi?

sofal1995
sofal1995

Какой интересный рецепт жаркого совершенства:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

yella92
yella92

Прекрасный рецепт!
Лучше делать жаркое совершенство строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

Виолетта Цымбалюк
Виолетта Цымбалюк

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала жаркое совершенство.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

estoutesi2003
estoutesi2003

Впервые в жизни замахнулась на жаркое совершенство, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!

Коллекция похожих рецептов