Жаркое с грибами в горшочках

От: lyudmila75

Вашему вниманию - классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое "и в пир и в мир", разве что готовится чуть дольше обычного:) Для вдохновления смотрела рецепт жаркого с мясом в горшочках. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт жаркого,  праздничные рецепты

Рецепт жаркого с грибами в горшочках

Фото жаркого с грибами в горшочках

Готовим жаркое с грибами в горшочках

  • Время приготовления: 90 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 135 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой
  • Повод: На праздничный стол, Праздничный обед

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала жаркое в горшочках. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Свинина — 500 г
  • Шампиньоны — 500 г
  • Картофель — 1 кг
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Соль — - По вкусу
  • Перец — - По вкусу
  • Сыр твердый — 100 г

Инструкция:

  1. Итак, советую вам узнать, как приготовить жаркое с грибами в горшочках, ведь готовя таким образом аромат и сочность блюда не только никуда не пропадут, но проявят себя еще больше и ярче. Поэтому от души рекомендую запастись горшочками для запекания, и попробовать готовить в них даже такие проверенные временем блюда, как то же жаркое. Но если нет горшочков, - не беда, просто замените их одним большим казанком или толстостенной кастрюлей, а дальше уже готовьте, как предложено ниже:) 1. Свинину нарезаем небольшими кусочками, и равномерно обжариваем на сковороде в растительном масле до появления корочки.

  2. Картошку, грибы, лук и морковку хорошо промоем, чистим, если нужно, и нарезаем, как вам нравится. 3. Смешиваем все овощи в отдельной посуде, и туда же докладываем мясо вместе с остатками масла со сковороды. Солим, перчим и, если хотите, добавляем зелень. Хорошенько еще раз перемешаем. 4. А теперь все, что осталось, - это разложить эту смесь по горшочкам. Заливаем сверху любым бульоном или простой кипяченой водой, примерно по 150 мл жидкости в каждый горшочек. 5. Твердый сыр натираем на терке и посыпаем им равномерно содержимое каждого горшочка. Кстати, если добавить к сыру кубики сливочного масла, - корочка на готовом блюде получится еще аппетитней:) 6. Отправим наши горшочки в разогретую духовку примерно на час, и проверяем на готовность по состоянию картофеля при помощи спички:) Готово! Ваше аппетитное и безумно ароматное жаркое в горшочках готово! Вы можете подавать его с овощным салатом, или отдельно, просто посыпав зеленью или полив сметанкой или майонезом. Приятного аппетита, я надеюсь, этот простой рецепт жаркого с грибами в горшочках вам придется по вкусу:)

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Корсак Светлана
Корсак Светлана

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

tishina_87
tishina_87

Мама сделала жаркое с грибами в горшочках!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Лилия Осовская
Лилия Осовская

Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!

Янка Малёваная
Янка Малёваная

Спасибо за отличный рецепт!

Ника Ромашко
Ника Ромашко

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт жаркого с грибами в горшочках мой любимый!!!

xaimyote
xaimyote

Lyudmila75, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
жаркое с грибами в горшочках приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

tsyganok_92
tsyganok_92

Кто-нибудь интересовался жарким в горшочках с мясом?

sonya82
sonya82

Сегодня приготовила жаркое с грибами в горшочках…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))

Арвачева Эльвина
Арвачева Эльвина

Приготовила.
Едим.
Но от жаркого с грибами в горшочках я ожидала бО'льшего!!!

nilovna_85
nilovna_85

Спасибо, lyudmila75, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Корсак Светлана
Корсак Светлана

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю жаркое с грибами в горшочках

Дария Иншева
Дария Иншева

Ну, это было превосходно!
жаркое с грибами в горшочках вместе с пальцами едва не съела)

Коллекция похожих рецептов