Гречка по-купечески

От: Андрикович Вита

9 отзывов

Для вдохновления смотрела рецепт гречки по-купечески в мультиварке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт гречневой, простые рецепты, каши с мясом

Фото гречки по-купечески

Готовим гречку по-купечески

Время приготовления: 50 мин
Порций: 5
Калорий: 125 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку по-купечески с фаршем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Мясо - 300-400 г
Крупа гречневая - 1 стак.
Лук репчатый-1 шт.
Морковь (небольшая) - 1 шт.
Чеснок - 1 зуб
Лавровый лист - 1 шт.
Соль, молотый перец по вкусу)

Инструкция:

Мясо нарезать небольшими кубиками, слегка обжарить на сковороде с растительным маслом. Затем долить немного воды, добавить лавровый лист и потушить мясо под крышкой на маленьком огне до готовности. Гречку перебрать, залить кипятком минут на 5, затем воду слить.
Отдельно обжарить мелко нарезанную луковицу и морковь, натертую на терке, добавить к мясу овощи и измельченный чеснок, посолить, поперчить, добавить гречку, долить горячей воды, чтобы гречка была покрыта с палец высотой, довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на маленьком огне, пока вся жидкость не впитается, а гречка не станет мягкой. Затем огонь выключить, можно добавить кусочек сливочного масла и перемешать. Приятного аппетита.!