Гречка по-купечески с фаршем

От: katya71

Гречка по-купечески с фаршем отличное сытное блюдо для всей семьи. Если вы не знаете, что приготовить на ужин, то такая мясная каша будет просто идеальным вариантом для всех членов семьи. Для вдохновления смотрела рецепт гречки с фаршем в горшочке в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт гречневой, рецепты на ужин, каши для детей

Фото гречки по-купечески с фаршем

Готовим гречку по-купечески с фаршем

Время приготовления: 60 мин
Порций: 6
Калорий: 153 ккал
Кухня: Русская
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты
Повод: На обед, На ужин, Для детей

Хотите узнать, как приготовить гречку по-купечески с фаршем? Это один из самых вкусных рецептов приготовления данной каши. Его любят как взрослые, так и дети.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку по-купечески в мультиварке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Крупа гречневая — 1 стак.
Фарш мясной — 350 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 Зубчика
Томатная паста — 2 ст.л.
Масло растительное — 2 ст.л.

Инструкция:

Первым делом необходимо хорошенько промыть гречневую крупу. Переберите ее, чтобы избавиться от испорченных зернышек. Затем выложите на сухую сковородку и поджаривайте на среднем огне около пяти минут.
На второй сковороде пассеруйте морковь и лук на рафинированном подсолнечном масличке. Для этого натрите морковку на терке, а лук нарежьте как можно мельче. Когда овощи приобретут желтый оттенок, добавьте к ним томатную пасту и фарш. Перемешайте и обжаривайте около пяти минут.
Добавьте к овощам и мясу промытую гречневую крупу. Тщательно перемешайте все ингредиенты на сковородке, сделайте огонь самым минимальным.
Теперь залейте ингредиенты кипятком и тушите двадцать минут при зарытой крышке. В конце добавьте пропущенный через пресс чесночок, специи, посолите по вкусу. Такое блюдо следует украшать зеленью и подавать в горячем виде.