Гречка с фаршем
Казалось бы, простейшее сочетание. Но как много вкуса, сытости и сил содержит гречневая каша с фаршем. Наши предки явно знали толк в простой, быстрой и сытной еде. Вернемся к истокам? Для вдохновления смотрела рецепт гречки с фаршем в горшочке в духовке. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гречневой, рецепты на скорую руку, вкусная каша
Фото гречки с фаршем
Готовим гречку с фаршем
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 209 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На скорую руку
Если после готовки котлет осталось немного фарша, и не хочется ломать себе голову над тем, чем бы таким вкусным побаловать близких, то у нашей семьи есть вариант для вас - гречка! Вкуснейшая крупа, да еще и с ароматной мясной заправочкой... Итак, вашему вниманию предлагается классический рецепт гречки с фаршем. Получается очень примитивное, но сытое и довольно вкусное блюдо. Что-то вроде армейской каши, только в домашних условиях и с более щедрыми пропорциями фарша и гречки. Фарш можете использовать любой - куриный, свиной или говяжий, а также микс. Сомнений нет, гречку может приготовить каждый, но сделать гречку с фаршем так, чтобы понравилось всем без исключения - это нужно постараться. Но теперь это вам по силам.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку по-купечески. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 2 стак.
- Куриное филе — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатный сок — 1,5 стак.
- Масло растительное — 30-50 мл
Инструкция:
-
Гречку перебрать и промыть в нескольких водах. Слить всю воду. Переместить гречку в сотейник. Залить чистой водой. Поставить на огонь. Дать закипеть. Посолить по вкусу и довести до готовности на медленном огне. Гречка варится минут 20.
-
2. Пока гречка варится, очистите морковь и репчатый лук. Лук нарезать небольшими кусочками.
-
3. Морковь натрите на крупной терке.
-
4. На растительном масле обжарьте лук. Добавьте морковь.
-
5. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Поместить в блендер и перебить. Получим фарш.
-
6. К обжаренным овощам добавляем куриный фарш. Быстро перемешиваем. Вливаем томатный сок. Тушим все 10 минут. По мере уваривания томата добавляем соль, специи. Если томат слишком кислый, добавьте сахар. Томатный сок должен увариться наполовину.
-
7. В полученный соус добавляем уже готовую гречку и перемешиваем. Выключаем.
-
8. Проверьте блюдо на соль и специи и можно подавать к столу.
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Гречневая
Рецепт гречки с сухофруктами
Гречневая
Рецепт тушеной гречки
Комментарии к рецепту
Katarina95!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, katarina95, рецептам.
Спасибо за рецепт гречки с фаршем, он мне пригодился.
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Попробуйте приготовить гречневую кашу с фаршем, там все по шагам расписано.
Спасибо за рецептик гречки с фаршем!!!
Муж был в восторге.
гречки с фаршем, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Приготовила гречку с фаршем по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо большое за рецепт гречки с фаршем, katarina95.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Katarina95, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Это мой самый любимый рецепт гречки с фаршем, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Katarina95, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я гречку с фаршем не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
По совету коллеги приготовила этот гречку с фаршем.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!