Гречка с фаршем в духовке

Ингредиенты:

• Фарш куриный - 300 г
• Гречка - 1 стак.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Шампиньоны - 4-5 шт.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Свежая зелень - по желанию

Инструкция:

1. Простой и сытный ужин для всей семьи. Приготовьте гречку с фаршем по этому рецепту и порадуйте своих домашних ароматным и очень вкусным блюдом.

2. Для приготовления гречки с фаршем в духовке нам понадобятся следующие продукты. Овощи нужно почистить, помыть.

3. Обжарить на растительном масле до прозрачности лук и морковь.

   

4. Шляпки грибов лучше очистить от кожицы, нарезать крупным кубиком.

   

5. Добавить нарезанные грибы в сковороду к овощам, обжарить все вместе около 5-7 минут.

   

6. Добавить промытую сырую гречку и обжарить ее вместе с овощами несколько минут. Слегка остудить.

   

7. Добавить куриный фарш, хорошенько все перемешать, посолить, поперчить.

   

8. Выложить гречку с фаршем в форму для запекания, налить воды на 1 см выше массы. По желанию можно добавить лавровый лист, зубчик чеснока и душистые травы типа прованской смеси по вкусу. Поставить гречку с фаршем в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить, не накрывая крышкой, 40-45 минут. Время от времени блюдо нужно доставать из духовки и перемешивать, иначе после выделения сока из фарша оно может стать запеканкой.

   

9. Блюдо готово! Приятного!