Гречка с белыми грибами и шампиньонами
От: selonci
Для вдохновления смотрела рецепт гречки с шампиньонами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гречневой, каши с грибами
Фото гречки с белыми грибами и шампиньонами
Готовим гречку с белыми грибами и шампиньонами
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 82 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала зеленую гречку с грибами и пореем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- крупа гречневая 75 г
- лук (репчатый или шалот) 25 г
- чеснок 5 г
- масло растительное 20 г
- овощной бульон примерно 300-400 г
- белые грибы 65 г
- шампиньоны 50 г
- зелень (укроп, петрушка) 5 г
- смородина красная (для украшения) 1 веточка
Инструкция:
-
Подготовить ингредиенты. Совет! Белые грибы лучше предварительно отварить.
-
Мелко нарезать лук.
-
Нарезать шампиньоны.
-
Нарезать белые грибы.
-
Нарезать зелень.
-
На разогретую с растительным маслом сковороду выложить лук.
-
Добавить мелко нарезанный чеснок. Обжаривать, помешивая, 2 3 минуты.
-
Всыпать сухую гречку.
-
Все вместе обжаривать, помешивая, минут 5.
-
Посолить по вкусу, порциями, припуская гречку, влить овощной бульон.
-
Сначала влить 100 мл бульона, выпарить его полностью, добавить еще 100 мл и также выпарить. И так до тех пор, пока гречка не будет готова. Гречка должна получиться рассыпчатой.
-
На другую сковороду влить растительное масло, добавить шампиньоны.
-
Добавить белые грибы. Обжарить на сильном огне, помешивая, до образования румяной корочки.
-
Готовые грибы добавить к гречке.
-
Добавить нарезанную зелень, соль и перец по вкусу. Перемешать.
-
Разложить по тарелкам.
-
Украсить веточкой укропа.
-
И красной смородиной.
-
Гречка с белыми грибами и шампиньонами готова!
-
Приятного аппетита!
Коллекция похожих рецептов
Гречневая
Рецепт гречки в горшочках с грибами
Гречневая
Рецепт томленой гречки с грибами
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
А я готовила гречку с белыми грибами и шампиньонами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, selonci!!!
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне гречку с грибами и перцем чили. Должно получиться вкусно!!!
Приготовила гречку с белыми грибами и шампиньонами на ДР Любимого.
Всем понравилось!
А я думала разбираюсь в приготовлении гречки с белыми грибами и шампиньонами:D:D, а здесь такое:)
Я тоже обожаю гречку с белыми грибами и шампиньонами
но сама делала только один раз.
Selonci, спасибо вам огромное!!!
гречка с белыми грибами и шампиньонами супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!
Делала гречку с белыми грибами и шампиньонами на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
Как красиво!
Обязательно приготовлю!
selonci, спасибо!
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.