Гречка с лисичками

От: Дворкович Лиля

Когда появляются молодые лисички, мой дед готовит гречку с лисичками. Обычно мы едим это блюдо утром. Энергии хватает до самого обеда! Каша с лисичками - не только очень вкусная, но и очень полезная! Для вдохновления смотрела рецепт гречки с лисичками в казане. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт гречневой, лучшая каша

Фото гречки с лисичками

Готовим гречку с лисичками

Время приготовления: 60 мин
Порций: 4
Калорий: 143 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Диетические рецепты

Гречку с лисичками ели на Руси с давних времен. Известное дело, грибами заменяли мясо. Советую и вам попробовать плотный "лесной" завтрак. Как приготовить гречку с лисичками? 1. Гречку промойте в нескольких водах, выберите черные зернышки. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Во время жарки постоянно помешивайте. 2. Залейте воду в кастрюлю, посолите, доведите до кипения, туда переложите обжаренную гречку и доведите до кипения. Затем снимите пену, убавьте огонь до среднего и варите гречку до готовности. 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 4. Грибы очистите, промойте, крупные - порежьте на кусочки. 5. На сковороде растопите сливочное масло, смешайте его с растительным и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы. Добавьте соль, перец и тушьте до готовности. 6. На тарелку выложите гречку, сверху - обжаренные грибы и урасьте зелень. Гречка с лисичками готова! Приятного аппетита!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с овощами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Гречневач крупа — 1 стак.
Лисички — 300 г
Луковица — 1 шт.
Вода — 450 мл
Сливочное масло — 40 г
Растительное масло — 2 стак.
Соль — - По вкусу
Перец — - По вкусу
Зелень — - По вкусу

Инструкция:

Гречку с лисичками ели на Руси с давних времен. Известное дело, грибами заменяли мясо. Советую и вам попробовать плотный "лесной" завтрак. Как приготовить гречку с лисичками? 1. Гречку промойте в нескольких водах, выберите черные зернышки. Затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистого цвета. Во время жарки постоянно помешивайте.
Залейте воду в кастрюлю, посолите, доведите до кипения, туда переложите обжаренную гречку и доведите до кипения. Затем снимите пену, убавьте огонь до среднего и варите гречку до готовности. 3. Лук очистите и нарежьте полукольцами. 4. Грибы очистите, промойте, крупные - порежьте на кусочки. 5. На сковороде растопите сливочное масло, смешайте его с растительным и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте грибы. Добавьте соль, перец и тушьте до готовности. 6. На тарелку выложите гречку, сверху - обжаренные грибы и урасьте зелень. Гречка с лисичками готова! Приятного аппетита!