Гречка с жареными овощами - отличный сытный ужин в пост. Для вдохновления смотрела рецепт гречки с шампиньонами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт гречневой, каши с овощами
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Грядет пост, который нынче соблюдают многие. Отсюда у постящихся частенько возникает вопрос: как разнообразить свое питание.
Хочу предложить вам вот такой рецепт - гречка с жареными овощами. Овощи могут быть абсолютно любыми, у меня это: лук, цукини, цветная капуста и помидоры. За неимением последних вполне можно использовать целые томаты в собственном соку, слив с них сок. А можно и с томатным соком - тогда получится очень вкусная каша. Капусту можно взять и замороженную.
Гречка с жареными овощами вполне сможет стать ужином сама по себе, а можно подать ее в качестве гарнира (у нас была жареная рыба).
Людям, находящимся на диете, такая гречка тоже будет весьма полезна.
Для приготовления гречки с жареными овощами подготовим продукты по списку.
Гречку промываем и варим согласно инструкции на упаковке. Если таковой по какой-то причине не имеется, просто знайте, что гречка, равно как и рис, варится в соотношении 1:2, т. е. на один стакан гречки идет два стакана воды. Вот и вся арифметика.
Даем воде закипеть, затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем газ и варим до готовности.
Пока варится гречка, готовим овощи.
Лук и чеснок нарежем мелко, обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла.
Жарим на сильном огне: так удастся сохранить овощи максимально свежими, с большим количеством витаминов.
Добавим нарезанный кубиками кабачок (цукини можно и не очищать) и разобранную на соцветия цветную капусту.
Обжарим, помешивая, пару-тройку минут. Капуста должна оставаться хрустящей.
Отправим в овощную смесь нарезанный кубиками помидор.
Жарим еще пару минут. Снимаем с огня.
К этому моменту уже и гречка готова.
Выкладываем ее к овощам, солим, перчим по вкусу.
Перемешиваем. Гречка с жареными овощами готова.
Дадим ей настояться пару минут и подаем.
Приятного аппетита и вкусных постных дней.
Гречневая
Рецепт гречки с овощами и фасольюГречневая
Рецепт гречки с фаршем
Комментарии к рецепту
Рита, ты сама их придумала рецепт гречки с жареными овощами?
Готовила гречку с жареными овощами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Рита, спасибо.
Вчера попробовала гречку с жареными овощами сделать.
Все получилось.
Рита, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Какой замечательный рецепт гречки с жареными овощами - яркий, красочный и аппетитный!
Мы тоже недавно первый раз делали гречку с жареными овощами.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гречка с жареными овощами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Хотела приготовить уже сегодня пророщенную гречку и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Яхууу)))наконец то закончила гречку с жареными овощами!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Наконец то сделала гречку с жареными овощами- объедение!!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик гречки с жареными овощами
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Огромная благодарность вам,Рита…))))