Гречка с жареными овощами

От: Рита

Гречка с жареными овощами - отличный сытный ужин в пост. Для вдохновления смотрела рецепт гречки с шампиньонами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт гречневой,  каши с овощами

Рецепт гречки с жареными овощами

Фото гречки с жареными овощами

Готовим гречку с жареными овощами

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 5 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 70 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала гречку с мясом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа - 1 стак.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Кабачок - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Цветная капуста - 0,5 шт.
  • Помидоры - 2-3 шт.
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкция:

  1. Грядет пост, который нынче соблюдают многие. Отсюда у постящихся частенько возникает вопрос: как разнообразить свое питание.

  2. Хочу предложить вам вот такой рецепт - гречка с жареными овощами. Овощи могут быть абсолютно любыми, у меня это: лук, цукини, цветная капуста и помидоры. За неимением последних вполне можно использовать целые томаты в собственном соку, слив с них сок. А можно и с томатным соком - тогда получится очень вкусная каша. Капусту можно взять и замороженную.

  3. Гречка с жареными овощами вполне сможет стать ужином сама по себе, а можно подать ее в качестве гарнира (у нас была жареная рыба).

  4. Людям, находящимся на диете, такая гречка тоже будет весьма полезна.

  5. Для приготовления гречки с жареными овощами подготовим продукты по списку.

  6. Гречку промываем и варим согласно инструкции на упаковке. Если таковой по какой-то причине не имеется, просто знайте, что гречка, равно как и рис, варится в соотношении 1:2, т. е. на один стакан гречки идет два стакана воды. Вот и вся арифметика.

  7. Даем воде закипеть, затем накрываем кастрюлю крышкой, уменьшаем газ и варим до готовности.

    гречка с жареными овощами
  8. Пока варится гречка, готовим овощи.

  9. Лук и чеснок нарежем мелко, обжарим на небольшом количестве подсолнечного масла.

  10. Жарим на сильном огне: так удастся сохранить овощи максимально свежими, с большим количеством витаминов.

    гречка с жареными овощами
  11. Добавим нарезанный кубиками кабачок (цукини можно и не очищать) и разобранную на соцветия цветную капусту.

  12. Обжарим, помешивая, пару-тройку минут. Капуста должна оставаться хрустящей.

    гречка с жареными овощами
  13. Отправим в овощную смесь нарезанный кубиками помидор.

  14. Жарим еще пару минут. Снимаем с огня.

    гречка с жареными овощами
  15. К этому моменту уже и гречка готова.

  16. Выкладываем ее к овощам, солим, перчим по вкусу.

    гречка с жареными овощами
  17. Перемешиваем. Гречка с жареными овощами готова.

  18. Дадим ей настояться пару минут и подаем.

    гречка с жареными овощами
  19. Приятного аппетита и вкусных постных дней.

    гречка с жареными овощами

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
typusyak_84
typusyak_84

Рита, ты сама их придумала рецепт гречки с жареными овощами?

imedeasi
imedeasi

Готовила гречку с жареными овощами первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

lyalya
lyalya

Рита, спасибо.
Вчера попробовала гречку с жареными овощами сделать.
Все получилось.

Людочка Градусова
Людочка Градусова

Рита, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!

Ася Казимирова
Ася Казимирова

Какой замечательный рецепт гречки с жареными овощами - яркий, красочный и аппетитный!

Ариша Бартенева
Ариша Бартенева

Мы тоже недавно первый раз делали гречку с жареными овощами.

Ольга Мирошникова
Ольга Мирошникова

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта гречка с жареными овощами!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

lirsimuro
lirsimuro

Хотела приготовить уже сегодня пророщенную гречку и даже собралась и вот нашла этот рецептик.

Дария Деревенько
Дария Деревенько

Яхууу)))наконец то закончила гречку с жареными овощами!
Спасибо за интересный рецепт!))))

tutant1972
tutant1972

Наконец то сделала гречку с жареными овощами- объедение!!!

othofotor1985
othofotor1985

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

katerina76
katerina76

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

lyuda
lyuda

Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик гречки с жареными овощами

Леоненко Элла
Леоненко Элла

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Эмма Кисилица
Эмма Кисилица

Огромная благодарность вам,Рита…))))

Коллекция похожих рецептов