Каша с куриной грудкой

Name: каша с куриной грудкой
Total time: 540 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Азиатская кухня
Ingredients: Куриная грудка — 300 г; Рис — 0,5 стак.; Шиитаке — 5-6 шт.; Имбирь — 1 шт. (кусочек 2 см); Вода — 5 стак.; Соевый соус — 1 ст.л.; Кунжутное масло — 0,5 ст.л.; Устричный соус — 1 ч.л.; Перец черный молотый — 1 Щепотка; Китайская черешковая капуста — 1 Пучок; Соль — По вкусу

От: svetlana87

8 отзывов

Видео

Азиатская кухня богата непривычными нам блюдами. Вот, например, как приготовить кашу с куриной грудкой. Казалось бы, обычная рисовая каша с рисом, но в ней есть свои особенности. Смотрите рецепт! Для вдохновления смотрела рецепт ячменной каши. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт каш, рецепты на ужин, каши с курицей

Фото каши с куриной грудкой

Готовим кашу с куриной грудкой

Время приготовления: 540 мин
Порций: 3
Калорий: 894 ккал
Кухня: Азиатская
Рецепт: Простой
Повод: На обед, На ужин

Такое блюдо по консистенции одновременно напоминает и суп, и кашу. Учитывая, что рисовая каша дополнена куриной грудкой, она становится полноценным сытным обедом или ужином. Китайскую черешковую капусту можно заменить листьями шпината.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала тыквенную кашу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриная грудка — 300 г
Рис — 0,5 стак.
Шиитаке — 5-6 шт.
Имбирь — 1 шт. (кусочек 2 см)
Вода — 5 стак.
Соевый соус — 1 ст.л.
Кунжутное масло — 0,5 ст.л.
Устричный соус — 1 ч.л.
Перец черный молотый — 1 Щепотка
Китайская черешковая капуста — 1 Пучок
Соль — По вкусу

Инструкция:

Сначала нужно замариновать куриную грудку в смеси кунжутного масла, соевого и устричного соуса, щепотки перца. Оставьте в холодильнике на ночь. Затем промойте рис и грибы шиитаке, а также капусту.
В кастрюле вскипятите воду и добавьте туда порезанный имбирь.
В кастрюлю всыпьте рис, добавьте щепотку соли и варите его минут 25 до готовности. Вода должна выкипеть, но не полностью, должно остаться около 0,5 стакана жидкости. Достаньте из воды имбирь.
Теперь добавьте к рису порезанную небольшими кусочками курицу, грибы. Тушите на медленном огне до готовности курицы. Затем положите туда нарезанную крупно капусту и протушите минут 5.
В итоге рис будет разварен, он практически будет пюреобразным по консистенции, в этом особенность данной каши. Выложите ее в тарелки и подавайте горячей. Украсьте свежей зеленью.