Кутья с маком и изюмом

От: Ольга Исичко

Кутья с маком и изюмом классическое блюдо на праздничный стол в Рождество или Новый год.

Очень часто также кутью используют во всевозможных православных обрядах. Однако, нам это блюдо больше известно по колядкам и старым сказкам. Многие не придают значения смыслу кутьи и готовят ее просто потому, что так делают все. Но у этого блюда богатая история, очень древнее наследие и важный смысл. Каждый элемент кутьи отвечает за что-то свое в соответствии с традициями и обычаями.

В нашем рецепте кутьи мы будем использовать рис как символ плодородия. Нередко также вместо риса используют зерна пшеницы. Кутья из риса готовится быстрее, а по вкусу ничуть не уступает той, что готовят из пшеницы.

Готовится кутья исключительно в домашних условиях: так в нее обязательно вложат и семейный уют, и самые важные пожелания на предстоящий год.

Добавлять в кутью мы будем мак и изюм, а также грецкий орех. В самую простую кутью обычно добавляют что-то одно, а медовая вода для кутьи объединяет все ингредиенты и насыщает их необходимой сладостью.

Пошаговый рецепт приготовления кутьи из риса с изюмом, который представлен ниже с фото, поведает вам о способе создания очень богатой и сытной, а главное невероятно вкусной кутьи из всех этих ингредиентов сразу. Приступим к приготовлению праздничной кутьи из риса с изюмом. Для вдохновления смотрела рецепт кутьи. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт каш,  кутья

Рецепт кутьи с маком и изюмом

Фото кутьи с маком и изюмом

Готовим кутью с маком и изюмом

  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 131 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала кутью белорусскую. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Мак 40 г
  • Изюм 70 г
  • Грецкий орех 70 г
  • Мед пчелиный 2 ст.л.
  • Крупа рис 1 стак.
  • Пищевая соль по вкусу

Инструкция:

  1. Рис перед готовкой необходимо тщательно промыть в холодной воде, а затем очень тщательно просушить. После этого необходимо высыпать рис в кастрюлю, залить его водой в пропорции 2 к 1, чуть подсолить и варить до полной готовности.

  2. Заранее залейте выбранный вами изюм кипятком на 20 минут: так он достаточно размягчится и будет хорошо сочетаться с отварным рисом.

    кутья с маком и изюмом
  3. Таким же образом поступаем и с указанным количеством мака.

    кутья с маком и изюмом
  4. В глубокой миске смешиваем приготовленный рис, а также вымоченные в кипятке изюм и мак. Тщательно перемешиваем ингредиенты, добавляем к ним мед. Мед, к слову, можно развести в кипятке и уже медовой водой залить все ингредиенты: так они лучше и сильнее пропитаются сладостью. Очищенный грецкий орех измельчаем в блендере и добавляем в рис.

    кутья с маком и изюмом
  5. Плотно утрамбовываем содержимое небольшой миски столовой ложкой так, чтобы впоследствии у нас получилась аккуратная башенка из кутьи.

    кутья с маком и изюмом
  6. Готовое блюдо переворачиваем на тарелку, украшаем измельченным орехом, слегка поливаем медом и подаем к столу. Праздничная кутья из риса с маком и изюмом готова.Приятного аппетита!

    кутья с маком и изюмом

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Куратник Алиса
Куратник Алиса

Обалденно:)
спасибо за идейку кутьи с маком и изюмом.

tediero2005
tediero2005

У меня получилось прям как на фотографии:)

dariya
dariya

Не умею готовить в принципе вообще, а кутью с маком и изюмом сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
кутью с маком и изюмом съели за один присест!

Беспалько Варя
Беспалько Варя

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

lisa
lisa

Спасибо большое!!!
очень понравилось кутью с маком и изюмом,легко и просто.
Искренне спасибо, Ольга.

ediga
ediga

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Долженкова Ярослава
Долженкова Ярослава

Все понятно и наглядно в рецепте кутьи с маком и изюмом.
Готовить с Ольга одно удовольствие!

nadezhda75
nadezhda75

У девочек встречала похожие рецепты: кутья с рисом, маком, черносливом и курагой.

zinka93
zinka93

Ольга, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!

Коллекция похожих рецептов