Перловка с грибами

От: Евгения

Уютный, ароматный гарнир или второе блюдо. Можно сделать и постный вариант, а можно добавить сливочного масла. Я иногда поджариваю куриные грудки и кладу их поверх перловки за 20 минут до готовности. Приятного аппетита! Для вдохновления смотрела рецепт пирожков с грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт перловой,  лучшая каша,  каши с грибами

Рецепт перловки с грибами

Фото перловки с грибами

Готовим перловку с грибами

  • Время приготовления: 1 ч 15 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 3 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лапшу с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 50 г растительного масла
  • 3 зубчика чеснока, раздавить
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезать
  • 2 стак. нарезанных ломтиками грибов
  • 1/2 стак. сухого хереса или другого крепленого вина
  • 3 стак. горячей воды
  • 2 бульонных кубика (грибных или говяжьих)
  • 1 стак. перловой крупы
  • 2 ч.л. сушеного базилика, или по вкусу
  • 1 щепотка соли и перца по вкусу
  • 2 ст.л. рубленной свежей петрушки

Инструкция:

  1. Разогрейте духовку до 180 С.

  2. Добавьте растительное масло в кастрюлю или сковороду, пригодной для использования в духовке. Добавьте чеснок и лук и обжаривайте, помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным, около 5 минут. Добавьте грибы и тушите, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок, еще 5 минут. Добавьте херес и тушите 1 минуту. Растворите кубики в 3 стаканах горячей воды. Добавьте на сковороду куриный бульон, перловку и базилик; доведите до кипения на сильном огне. Приправьте по вкусу солью и перцем, и варите 5 минут.

  3. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Запекайте до тех пор, пока перловка не станет нежной, 45 минут - 1 час. Перед подачей на стол добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
ahotchick
ahotchick

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

Ковальская Люда
Ковальская Люда

Я делала перловку с грибами, мне понравилось.
Даже сестре, которая перловку с грибами не любит,понравилось!

Ермашкевич Оля
Ермашкевич Оля

ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!

Барабашева Рая
Барабашева Рая

щи с грибами тоже интересный вариант.

bochneva_91
bochneva_91

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

vasilisa71
vasilisa71

Евгения, замечательный рецепт перловки с грибами!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!

Грибанова Марианна
Грибанова Марианна

Большое спасибо так вкусно

ancalu
ancalu

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

bykov_77
bykov_77

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

worede
worede

Вкуснятина неописуемая!!!

Коллекция похожих рецептов