Щи с грибами

От: orate1988

Для вдохновления смотрела рецепт лапши с грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт щей,  простые рецепты,  суп с капустой,  грибной суп

Рецепт щей с грибами

Фото щей с грибами

Готовим щи с грибами

  • Время приготовления: 250 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 67 ккал
  • Кухня: Русская
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пельмени с грибами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Капуста квашеная 800 г
  • Грибы сушеные 50 г
  • Морковь 1 шт.
  • Петрушка (корень) 150 г
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Томатная паста 2 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Масло растительное 3 стак.
  • Перец горошком 5 шт.
  • Соль по вкусу

Инструкция:

  1. Сушеные грибы залить небольшим количеством холодной воды на 10 минут. Тщательно промыть, положить в кастрюлю или мультиварку, залить 3 л. Воды и оставить на 3 часа. Отваривать грибы в той же воде 30 минут.

  2. Квашенную капусту выложить в глубокий сотейник с ложкой растительного масла, тушить 10 минут, переложить в кастрюлю к грибам.

    щи с грибами
  3. Морковь и корень петрушки натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Нагреть в той же сковороде где тушилась капуста еще ложку масла и обжариь овощи до румяности.

    щи с грибами
  4. Добавить томат пасту и еще слегка обжарить. Переложить овощи в кастрюлю или мультиварку с грибами и капустой, добавить лавровый лист и перец горошком, довести до кипения и варить 15-20 минут на маленьком огне. Дать настояться пару часов и подавать со свежей зеленью.

    щи с грибами
  5. Рецепт "Щи с грибами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    щи с грибами

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
asya90
asya90

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

arnolyal
arnolyal

Orate1988, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!

tedates1988
tedates1988

Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали щи с грибами. Спасибо за рецепт!

sushu1975
sushu1975

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

tekutova_85
tekutova_85

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо orate1988 за то, что даёт нам возможность выбора!

Слобожанинова Ксюня
Слобожанинова Ксюня

Давно хочу попробовать сделать щи с грибами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

enedsins
enedsins

Посмотрите здесь тоже про receptle.ru/supy/schi/schi-postnye-s-gribami.

Полатовская Лиза
Полатовская Лиза

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

alla
alla

Спасибо огромное за рецепт!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

Коллекция похожих рецептов