Для вдохновления смотрела рецепт торта с муссом крем-брюле из мороженого ко дню святых петра и февронии. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт чая, напитки из лимона, молочные напитки, чайный напиток
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала рыбу по-мексикански. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Очищаем картофель. Режем пополам. Отвариваем. Разрезаем филе рыбы на две части. Делаем надрезы на коже. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем оливковым маслом. Маринуем в листьях базилика.
2. Разводим порошок васаби с водой. Делаем несколько тонких слайсов из спаржи. Остальную спаржу нарезаем кубиком. Готовим чайный соус. Высыпаем черный чай с бергамотом в кипящую воду. Даем настояться.
3. Выкладываем мини-перцы на противень. Смазываем оливковым маслом. Посолим. Поперчим. Отправляем в духовку при 190 градусов.
4. Вливаем лимонный сок в картофель. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Выкладываем измельченную спаржу. Солим и перчим. Отрезаем шапочку у перцев. Добавляем в спаржу мяту. Фаршируем перцы спаржей.
5. Разогреваем сковороду с добавление оливкового масла. Выкладываем рыбу кожей вниз. Процеживаем чай через сито. Подсластим чай. Переворачиваем рыбу. Снимаем с огня.
6. Соус ставим выпариваться. Делаем пюре с добавлением молока и сливочного масла. Вливаем разведенный васаби. Перемешиваем.
7. Прогреваем перец и рыбу в течение 5 минут в духовке при 190 градусов. Вливаем в соус сливки. Перемешиваем.
8. Выкладываем тонкие ломтики спаржи в кипящую воду и сразу снимаем с огня. Пюре выкладываем в центр тарелки. Рыбу, ломтики спаржи и перчики кладем на салфетку для удаления лишнего жира.
9. Выкладываем на пюре рыбу. Сверху положим перчики. Поливаем чайным соусом. Украшаем тонкими ломтиками и свекольными листиками. Сбрызгиваем каплей оливкового масла. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота!
Очень интересный рецепт рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота, сегодня обязательно попробую приготовить.
Я слабо разбираюсь в рыбе святого петре с чайныме соусоме бергамоте, но с этим рецептом вышло очень здорово!
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
А я готовлю рыбу святого петру с чайныма соусома бергамота в первый раз.
Рекомендую http://receptle.ru/napitki/chai/goryachaya-svekla-s-pryanym-sousom - блюдо на высшем уровне.
Девочки, рыба святого петра с чайным соусом бергамот объедение.
Супер рецепт!
necimbo1984, большое спасибо!!!
Бесподобный рецепт рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота!!!
Все получилось, спасибо, necimbo1984!!!
Как вкусно! У меня муж любитель рыбы святого петры с чайныма соусома бергамота.
Да да вкусняха)