Сангрита

Ингредиенты:

• Соус томатный 400 мл
• Лайм 1 шт.
• Апельсин 1 шт.
• Перец молотый Чили щепотка
• Соус Табаско по вкусу
• Соль по вкусу
• Сахар щепотка
• Лук репчатый 2 шт.
• Вода минеральная 150 мл

Инструкция:

1. Репчатый лук очистить от шелухи, помыть и разделать произвольно - как перьями можно, так и мелким кубиком.

2. Из лайма и апельсина отжать сок, цитрусовые соки смешать.

   

3. Домашний томатный соус приправить солью, кайенским молотым перцем, сахаром и Табаско.

   

4. Сложить томатную массу в чашу блендера, влить лаймово-апельсиновый микс, добавить репчатый лук - взбить на высоких оборотах в однородную массу.

   

5. Развести сангриту минеральной водой до консистенции полугустого коктейля. Выровнять, если необходимо, на соль и остроту.

   

6. До подачи сангриту выдержать в холоде не менее двух часов. При подаче можно украсить ломтиком свежего помидора, свежей зеленью или лаймом.

   

7. Рецепт "Сангрита" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.