Салат из картофеля с щавелем и лососем
От: solyil
Из щавеля получается прекрасная основа для соусов и заправок. Его характерная кислинка удачно оттеняет вкус рыбных блюд Для вдохновления смотрела рецепт салата из картофеля с печеными лимонами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт картофельного салата, рецепты на ужин, салат с картошкой
Фото салата из картофеля с щавелем и лососем
Готовим салат из картофеля с щавелем и лососем
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 723 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Вегетарианство: Пескетарианство
- Способ приготовления: Варить~0~Жарить
- Повод: Ланч, Обед, Ужин
Чтобы удалить черешок у щавеля, сложите лист пополам и держите черешком вверх. Потяните за черешок сверху вниз, так вы удалите не только черешок, но и жесткие прожилки.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат из молодого картофеля со стручковой фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- 600 г молодого картофеля
- 500 г филе лосося
- 1 луковица шалота
- 60 мл белого сухого вина
- оливковое масло
- морская соль
Инструкция:
-
Очистите итонко нарежьте лук-шалот. Положите всотейник, залейте вином ипоставьте намедленный огонь. Тушите 5 мин, пока вино полностью не выпарится.
-
Вымойте картофель сщеткой, положите вкастрюлю, залейте холодной водой идоведите докипения. Посолите, уменьшите огонь иварите намедленном огне 20мин, до готовности. Слейте воду инемного остудите.
-
Пока варится картофель, удалите стебли щавеля. Положите листья вчашу блендера иизмельчите соливковым маслом, лимонной цедрой, лимонным соком имедом. Добавьте соль иперец.
-
Очистите теплый картофель иразрежьте накрупные дольки, положите вмиску идобавьте тушенный ввине лук-шалот. Полейте половиной щавелевого соуса иаккуратно перемешайте.
-
Разрежьте филе лосося на небольшие кусочки. Разогрейте сковороду соливковым маслом на сильном огне иобжарьте филе лосося по1-1,5мин скаждой стороны (в зависимости от толщины куска). Выложите на бумажные полотенца.
-
Переложите рыбу на тарелки, посолите иполейте оставшимся щавелевым соусом. Подавайте степлым салатом немедленно.
Коллекция похожих рецептов
Картофельный салат
Рецепт картофельного салата со щавелем
Картофельный салат
Рецепт салата из картофеля и лука
Комментарии к рецепту
Офигенно вкусно получается салат из картофеля с щавелем и лососем и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Давно хочу попробовать сделать салат из картофеля с щавелем и лососем))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Я уверенна, что салат из картофеля и спаржи многим понравиться!
Спасибочки solyil
попробуем обязательно
Очень вкусный рецепт салата из картофеля с щавелем и лососем, буду рада воспользоваться рецептом.
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Когда делала салат из картофеля с щавелем и лососем и не сомневалась, что получится вкусно!