Овощной салат с консервированным тунцом

От: Кира Рудковская

Я просто обажаю песто и поэтому часто добавляю его в разные блюда. Этот салат из молодого картофеля, помидоров, спаржи и консервированного тунца тоже заправлен этим замечательным соусом. Для вдохновления смотрела рецепт салата марокко. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт салатов,  рыбные салаты,  салаты с тунцом

Рецепт овощного салата с консервированным тунцом

Фото овощного салата с консервированным тунцом

Готовим овощной салат с консервированным тунцом

  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 205 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Если соус песто уже с оливковым маслом, то его нужно хорошо перемешать и заправить 3-4 ложками. Больше масло в салат не добавлять.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат снег. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • 1 баночка (180 г) консервированного тунца (в собственном соку)
  • 3 небольшие картофелины
  • 150 г салатной зелени (шпината или рукколы)
  • 2 помидора
  • несколько стрелок зеленого лука
  • 3 побега спаржи
  • 2 яйца
  • 2 ст.л. песто
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • соль и перец

Инструкция:

  1. Отварить молодой картофель (можно это сделать в микроволновке, поставив на 3 минуты на полную мощность - обязатально накройте крышкой, чтобы влага не испарилась).

  2. Спаржу нарезать поперек на несколько частей и обжарить в 1 ст. л. оливкового масла 3-4 минуты, постоянно помешивая. Спаржа должна остаться хрустящей.

  3. Яйца сварить вкрутую. Порезать мелкими кубиками или кружочками.

  4. Нарезать дольками помидоры и мелко порубить лук.

  5. В большой миске смешать нарезанный кружочками картофель, тунец, лук, томаты, спаржу, яйца и листья рукколы.

  6. Слегка посолить, приправить свежим перцем и заправить соусом песто.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
pinushkina_75
pinushkina_75

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

isandere2003
isandere2003

Опачки!
Теперь братик обрадуется рыбному салату!

resen
resen

Ну, это было превосходно!
салат с тунцом вместе с пальцами едва не съела)

urorour
urorour

Ух ты! Как красиво и просто!

yetiturse
yetiturse

Надо попробовать

dina
dina

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить салат из капусты. Вот ).

Васина Валя
Васина Валя

Кира, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

daceadipe
daceadipe

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт салата!

ksyukha95
ksyukha95

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

omalloma1975
omalloma1975

Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю

fugelom
fugelom

Приготовила мужу рыбный салатик.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.

berezinskaya_73
berezinskaya_73

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

nyuta81
nyuta81

Приготовила рыбный салатик — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

sternenko_87
sternenko_87

Спасибо!
салат с тунцом теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))

Коллекция похожих рецептов