Салат курица с фасолью и грибами

От: Кира Филипьева

Сытный салат из минимального количества продуктов

Очень советую добавить в салат ржаные сухарики с чесноком, они придадут салату пикантный вкус. Добавлять сухарики лучше непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли. Грибы можно брать любые. Я не люблю консервированные шампиньоны, зато обожаю маринованные опята. Для вдохновления смотрела рецепт шопского салата. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт салатов, легкие рецепты, красивые рецепты, салаты с курицей, салаты с грибами, салаты с фасолью

Рецепт салата курица с фасолью и грибами

Фото салата курица с фасолью и грибами

Готовим салат курица с фасолью и грибами

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 137 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала салат с фасолью и курицей в луковой корзинке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Куриное филе - 250 г
Фасоль консервированная - 200 г
Грибы маринованные - 150 г
Твёрдый сыр - 100 г
Майонез - 3 ст.л.

Инструкция:

Подготовить ингредиенты. Курицу предварительно отварить до готовности в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и душистого перца. Мясо вынуть из бульона и остудить. Фасоль откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. Грибы также откинуть на дуршлаг. Если грибы крупные - разрезать пополам.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Сыр натереть на крупной терке. Я натерла сыр на корейской терке.
В салатнике соединить курицу, грибы, фасоль, сыр.
Заправить салат майонезом.
Хорошо перемешать.