Борщ с щавелем и фасолью

От: lalyascun

Пригрело солнышко и у нас на рынке появились лотки со свежей зеленью! И шпинат, и щавель, и черемша, а главное- много зелени! Просто глаза разбегаются! Как можно не соблазниться приготовить такой свеженький борщик! Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт борща,  фасолевый суп,  щавелевый суп

Рецепт борща с щавелем и фасолью

Фото борща с щавелем и фасолью

Готовим борщ с щавелем и фасолью

  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 375 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с картофелем томатами и фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • говяжьи ребрышки - 500 г
  • щавель свежий - 1 пучок
  • картофель - 4 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • перец сладкий - 1 шт.
  • лавровый лист - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • томатная паста - 3 ст.л.
  • красная консервированная фасоль - 300 г
  • яйцо - 2 шт.
  • петрушка - по вкусу
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • перец - по вкусу
  • укроп - 1 пучок

Инструкция:

  1. Из говяжьих ребрышек и 3-4 литров воды сварить бульон.

  2. Лук мелко порезать и обжарить на разогретом масле до прозрачности.

    борщ с щавелем и фасолью
  3. Добавить натертую на средней терке морковь и обжарить 3-4 минуты.

    борщ с щавелем и фасолью
  4. Добавить нарезанный соломкой перец и слегка обжарить.

    борщ с щавелем и фасолью
  5. Добавить томатную пасту и потушить 2-3 минуты.

    борщ с щавелем и фасолью
  6. В кипящий бульон добавить порезанный мелкими кубиками картофель, лавровый лист и варить почти до готовности.

    борщ с щавелем и фасолью
  7. Фасоль процедить, щавель хорошо промыть и порезать только листовую часть полосочками.

    борщ с щавелем и фасолью
  8. Выложить в кастрюлю фасоль, щавель и зажарку. Прокипятить 3-4 минуты.

    борщ с щавелем и фасолью
  9. Налить в миску и добавить нарезанное кубиками сваренное вкрутую яйцо и измельченную зелень. Можно по желанию добавить сметанку. Это не только вкусно, но и полезно.

    борщ с щавелем и фасолью

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Зинка Маллямова
Зинка Маллямова

Борщ с щавелем и фасолью просто вкусняшка!!!

edesedint
edesedint

Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А борщ с щавелем и фасолью — это очень вкусно!

torofoffe1982
torofoffe1982

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

nelya93
nelya93

Борщ с щавелем и фасолью «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

gomonova_84
gomonova_84

Lalyascun, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт борща с щавелем и фасолью.

nisofise1980
nisofise1980

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить борщ с щавелем и фасолью.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

nedun1994
nedun1994

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

lashuner
lashuner

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте постный борщ с белой фасолью.

temperatura_72
temperatura_72

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

Костюк Ланка
Костюк Ланка

Спасибо! Люблю борщ с щавелем и фасолью!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

yuta86
yuta86

Сделали, но еще не пробовали!!

Аня Каликина
Аня Каликина

Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!

Алиса Солнешная
Алиса Солнешная

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать борщ с щавелем и фасолью просто.
Спасибо за рецепт)))

edavyo
edavyo

Мой парень просто обожает борщ с щавелем и фасолью))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

sasis1988
sasis1988

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

atentedes
atentedes

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Ариша Безматерных
Ариша Безматерных

Для борща с щавелем и фасолью вроде не сложно, можно попробовать.

Коллекция похожих рецептов