От: sedou1995
Вариация с фасолью очень богата набором ингредиентов, вкус не покажется вам скучным, обычным. Если вы хотите приготовить что нибудь оригинальное и вкусное - этот рецепт для вас. Для вдохновления смотрела рецепт борща. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: несложный рецепт борща, рецепты на ужин, суп с капустой, свекольный суп, суп из свинины, фасолевый суп
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала борщ с картофелем томатами и фасолью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Фасоль предварительно на ночь залить холодной водой. На следующий день промыть ее, залить свежей водой, поставить на большой огонь и довести до кипения. Варить на среднем огне до готовности, но ни в коем случае не разваривать, она должна остаться слегка твердоватой. Снять с огня, слить воду и отложить пока в сторону.
Свеклу очистить, порезать мелкой солокой или натереть на крупной терке. На сковороде нагреть небольшое количество растительного масла, прожарить на небольшом огне свеклу в течение получаса под крышкой вместе с томатной пастой, яблочным уксусом. Если начнет пригорать - добавить 100 мл воды.
Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами, прожарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета и разделить на две части. Натертую на крупной терке морковь также прожарить на сковороде до готовности. Капусту очень мелко нарезать, чеснок раздавить в чеснокодавилке и растереть с солью. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Мясо пропустить через мясорубку вместе с половиной прожаренного лука, перемешать с сырым яйцом, молоком и посолить по вкусу. Из этой массы скформировать небольшие шарики.
1,75 л воды поставить в кастрюле на огонь, довести до кипения, всыпать картофель, лавровый лист и варить на среднем огне. Через 15 минут добавить к картофелю свеклу, морковь и оставшийся лук. Варить еще около 10 минут, добавить мясные шарики и готовить еще 5-7 минут. Всыпать фасоль, чеснок с солью, сахар, добавить специи по вкусу.
Через 10 минут выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться 10 минут. Подавать порционно со сметаной и украсив свежей зеленью.
Комментарии к рецепту
Sedou1995, замечательный рецепт борща с фасолью!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта борщ с фасолью!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень интересная ссылка о постном борще с белой фасолью.
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Старый добрый рецепт.
Спасибо тебе, sedou1995, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Спасибо за рецепт!
теперь борщ с фасолью -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже борщ с фасолью получается здорово!
Выглядит очень аппетитно
Очень, очень, очень вкусно!!!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!