Фасолевый суп с эскаролом
Готовь легкий суп на обед или ужин! Просто и вкусно
Фасолевый суп с эскаролом - полезное блюдо, богато белком и множеством витаминов. Для приготовления понадобится овощной бульон, но при желании можно сварить суп и на воде. Фасоль по рецепту отваривается отдельно, предварительно замачивается на ночь, что сокращает время варки. Для вдохновления смотрела рецепт фасолевого гуляша. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, фасолевый суп
Фото фасолевого супа с эскаролом
Готовим фасолевый суп с эскаролом
- Время приготовления: 10 ч 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 143 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала постный фасолевый паштет со свеклой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Фасоль - 300 г
- Чеснок - 40 г
- Оливковое масло - 20 мл
- Овощной бульон - 400 мл
- Эскарол - 150 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкция:
-
Фасоль заливаем холодной водой, оставляем на ночь. С утра отвариваем ее до готовности, сливаем воду.
-
Чеснок очищаем, разрезаем каждый зубчик пополам, обжариваем на оливковом масле в течение 1 минуты.
-
В кастрюлю наливаем овощной бульон, добавляем лавровый лист, оливковое масло с чесноком и отварную фасоль, отправляем на огонь.  .
-
Эскарол моем, нарезаем крупно, выкладываем в кипящий бульон, солим и перчим по вкусу, варим примерно 5 минут.
-
Суп готов!
-
Кушайте с удовольствием!
Комментарии к рецепту
Да суп…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп постоянно.
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Уже второй раз супчик делаю.
Просто восхитительно.
Делала супчик на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт супа.
Готовила суп точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Сегодня проводила эксперимент: готовила суп. Приятного аппетита!
Очень хороший вариант супчика. Вкусно!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Доброго!
Сегодня приготовила суп по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Готовила суп первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.