Немецкий суп айнтопф
От: Катерина Меташева
Немецкая кухня состоит из жирных и сытных блюд. Некоторые из них давно полюбились многим людям, но все равно можно найти что-то новое. Например, мой следующий рецепт именно такой. Для вдохновления смотрела рецепт немецкого макового творожника. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, рецепты на ужин, домашние рецепты, классические рецепты, суп из свинины, суп с фасолью
Фото немецкого супа айнтопф
Готовим немецкий суп айнтопф
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 83 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
- Повод: На обед, На ужин
Внимательно изучите, как приготовить немецкий суп айнтопф. В переводе на русский - "густой суп". Его консистенция больше похожа на гуляш. Получается блюдо два в одном: первое и второе одновременно. Такое наваристое горячее любит мой муж. Наверное, он бы ел это каждый день.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала немецкий хлеб со спельтой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Свиные рёбра — 0,5 кг
- Горошек зелёный — 200 г (консервированный или замороженный)
- Фасоль стручковая — 100 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Травы пряные — По вкусу
- Вода — 1,5-2 л
Инструкция:
-
На разогретом масле обжарьте ребра со всех сторон. Делайте это на сильном огне в течение 10 минут в общем.
-
Луковицу почистите и нашинкуйте полукольцами.
-
Переложите свинину с жиром и луком в глубокий казанок. Перемешайте. Жарьте все вместе 5 минут.
-
Одну морковку почистите и помойте. Натрите ее на крупной терке.
-
Добавьте ее в казан. Залейте ингредиенты водой. Оставьте все вариться на медленном огне под крышкой 40 минут.
-
Картофель и морковь почистите, помойте. Морковь нашинкуйте кружками, а картошку средними кусочками.
-
Теперь переложите морковь в казан. Варите ингредиенты вместе 10 минут. Потом добавьте картофель. Готовьте еще 15 минут.
-
В конце добавьте фасоль, горошек и травы. Варите суп еще 5 минут. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Катерина, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Пробовала приготовить receptle.ru/supy/kartofelny-sup-dlya-rebenka, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик супа.
Катерина, спасибо!!!
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида супа.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Катерина за прекрасный рецепт!
Только что доела супчик!!! очень вкусно!!!
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Катерина, рецепт замечательный, спасибо!