Окрошка на сыворотке
От: erine
Готовим окрошку на сыворотке.
Без этого вкусного и яркого блюда не обходится ни одно лето. Именно оно спасает нас от жары и позволяет вдоволь насладиться свежей зеленью и овощами. Пришло время открывать сезон окрошки!
Окрошка на любой вкус
Окрошка хороша тем, что в нее можно добавлять разнообразные продукты, и каждый раз суп будет по своему хорош.
Жидкой основой для приготовления окрошки может быть квас, кефир, простокваша, сыворотка и даже пиво.
Для заправки окрошки не жалейте сметаны, чем ее больше, тем суп вкуснее.
Подают окрошку обычно с горячим отварным картофелем.
Обратите также внимание на другие вкусные рецепты окрошки:
окрошка на квасе;окрошка на лимонной кислоте;окрошка на кефире;окрошка на минералке. Для вдохновления смотрела рецепт окрошки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт окрошки, рецепты на ужин, красивые рецепты, куриный суп
Фото окрошки на сыворотке
Готовим окрошку на сыворотке
- Время приготовления: 40 мин
- Время подготовки: 10 мин
- Порций: 4
- Калорий: 41 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Обед, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку на квасе. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Сыворотка 1 л
- Ветчина 100 г
- Филе куриное 150 г
- Яйца куриные 3 шт.
- Лук зеленый 100 г
- Укроп свежий 50 г
- Редиска 100 г
- Огурцы свежие 150 г
- Сметана 150 г
- Соль 1,5 ч.л.
Инструкция:
-
Куриное филе обмыть, положить в кипящую подсоленную воду и отварить в течение 20 минут, а затем остудить.
-
Курицу и ветчину нарезать небольшими кубиками.
-
Редиску и огурцы тщательно вымыть, разрезать вдоль на 4 части, после чего тонко нашинковать поперек.
-
Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, опустить в холодную воду, очистить, остудить и нарезать кубиками.
-
Зеленый лук и укроп вымыть в проточной воде, обсушить и мелко нарезать.
-
Зелень выложить в миску и посыпать солью.
-
Смесь слегка размять.
-
Все подготовленные ингредиенты выложить в миску или супницу.
-
Все перемешать, залить сывороткой и снова перемешать.
-
Окрошка на сыворотке готова. При подаче в каждую тарелку положить сметану.
Коллекция похожих рецептов
Окрошка
Рецепт окрошки с колбасой
Окрошка
Рецепт окрошки на тане
Комментарии к рецепту
Спасибочки erine
попробуем обязательно
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - erine ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Хочу угостить вас рецептиком окрошки с хреном. А какие блюда готовите вы?
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Мммммммм, вкусняга какая!