Армянская окрошка

От: tkacheva_83

Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем! Для вдохновления смотрела рецепт окрошки на кефире. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт окрошки,  вкусный суп

Рецепт армянской окрошки

Фото армянской окрошки

Готовим армянскую окрошку

  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 300 ккал
  • Кухня: Кавказская
  • Рецепт: Простой
  • Вегетарианство: Диетические рецепты

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала окрошку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Кефир или простокваша — 0,5 л
  • Хлеб ржаной (пшеничный) — 200 г (Можно не использовать.)
  • Лук зеленый — 150 г
  • Соль — - По вкусу
  • Перец черный молотый — - По вкусу
  • Вода газированная — 0,5 л
  • Тертый хрен или редька (по желанию) — - По вкусу
  • Кинза, укроп, тархун, базилик, мята — - По вкусу

Инструкция:

  1. Классическая армянская окрошка (или мацнабрдош) готовится на мацуне, но мы заменим его кефиром или простоквашей. Ее часто подают в бокалах и употребляют в качестве освежающего напитка. В этом рецепте окрошки используется хлеб. Как приготовить армянскую окрошку? Смотрите мой пошаговый рецепт. 1. Если собираетесь использовать хлеб, то срежьте корочку и нарежьте небольшими кубиками.

  2. Промойте и нарежьте зеленый лук, другую зелень, кроме мяты. Ее мы будем использовать для украшения. 3. Кефир или простоквашу смешайте с газированной водой. 4. Смешайте хлеб, лук и зелень, посолите и залейте газировкой с кефиром. Еще раз все хорошенько перемешайте. 5. Для остроты можете добавить по вкусу тертой редьки и/или тертого хрена. 6. Перед подачей добавьте сметану, посыпьте молотым черным перцем и украсьте веточкой мяты. Наша армянская окрошка готова! Приятного аппетита!

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
lipshits_82
lipshits_82

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)

erednido1992
erednido1992

Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)

Гармаш Людмила
Гармаш Людмила

Красотищаа!

Бочнева Анюша
Бочнева Анюша

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

lavrikova_99
lavrikova_99

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

Непряхина Вера
Непряхина Вера

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

ashithed
ashithed

А я думала разбираюсь в приготовлении армянской окрошки:D:D, а здесь такое:)

Задорожная Ксюша
Задорожная Ксюша

Вчера сделала окрошку с хреном. А сегодня приготовлю армянскую окрошку.

ilorenea
ilorenea

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

anka86
anka86

Спс)
оч понравилось)

tediero2005
tediero2005

Большое спасибо за рецепт армянской окрошки.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

Полтарацкая Нютка
Полтарацкая Нютка

Tkacheva_83, ты сама их придумала рецепт армянской окрошки?

timatear
timatear

Армянская окрошка супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за армянская окрошка:)))

Коллекция похожих рецептов