Щи из свежей капусты

Ингредиенты:

• Курица 400 г
• Картофель 6 шт.
• Капуста 300 г
• Помидоры 6 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 2 шт.
• Чеснок 5 зубчиков
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу

Инструкция:

1. Берем мясо, закладываем в среднюю кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь.

2. Доводим до кипения, процеживаем бульон, если необходимо.

3. Нарезаем небольшими кубиками картофель, добавляем в кастрюлю.

4. Шинкуем капусту, трем морковь на мелкой терке, нарезаем лук.

5. Как только картофель сварился до полуготовности, добавляем капусту.

6. Делаем зажарку в сковородке на подсолнечном масле жарим до золотистости лук, затем добавляем морковь. (Можно одновременно). Как только вся зажарку станет золотистого цвета, добавляем все в кастрюлю.

7. Нарезаем помидоры кубиками, обжариваем 4-5 минут на той же сковородке. Добавляем в кастрюлю.

8. Варим еще минут 10, добавляем специи, соль, можно лавровый лист.

9. Мелко рубим чеснок, забрасываем в кастрюлю, перемешиваем, даем настояться минут 10-15.