Суп с беконом и сливками

Ингредиенты:

• курица 500 г
• картофель 2 шт.
• морковь 1 шт.
• лук 1 шт.
• бекон 100 г
• сыр сливочный 150 г
• сливки молочные 100 мл
• чеснок 3 зубчика
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу
• петрушка веточка

Инструкция:

1. Подготовить ингредиенты.

2. В кастрюлю на 3 литра положить курицу и налить воду. Как только бульон закипит, добавить соль и черный молотый перец. Варить до готовности курицы. Затем курицу вынуть, отделить мясо от костей, порезать на небольшие кусочки, бульон процедить.

   

3. Картофель нарезать кубиком и добавить в кипящий бульон.

   

4. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на терке. Добавить к картошке после 10-15 минут варки, варить еще 5-7 минут.

   

5. Бекон порезать мелким кубиком и обжарить до корочки на сухой сковороде без добавления масла.

   

6. Добавить в бульон бекон, курицу, сливки, сливочный сыр, раздавленный чеснок, еще раз посолить и поперчить по вкусу. Варить 4-5 минут. Готовый суп подавать с гренками и зеленью. Приятного аппетита!