Крем-суп из брокколи со сливками

От: katarina70

В домашних условиях возможно приготовить блюдо ресторанного меню, тому подтверждение рецепт, как приготовить крем-суп из брокколи со сливками. Суп вкусный, с нежной консистенцией, питательный. Для вдохновления смотрела рецепт крема-супа из шампиньонов с картошкой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, рецепты на ужин, легкие рецепты, рецепты на скорую руку, суп из брокколи, крем суп

Рецепт крема-супа из брокколи со сливками

Фото крема-супа из брокколи со сливками

Готовим крем-суп из брокколи со сливками

Время приготовления: 25 мин
Порций: 4
Калорий: 149 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой
Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
Повод: На обед, На ужин, На скорую руку

Уже приелись привычные супы? Тогда стоит попробовать что-нибудь новенькое. Суп вкусный, выглядит аппетитно и презентабельно. Благодаря кремовой консистенции вы сможете накормить им даже детей, ведь брокколи в чистом виде вряд ли понравится вашему чаду. Рекомендую готовить суп порционно, но если не рассчитали, то храните остатки в холодильнике в течение суток, а перед подачей разогрейте.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чечевичный крем-суп. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Брокколи — 600 г
Бульон — 2 стак.
Сливки — 1 стак.
Сливочное масло — 3 ст.л.
Соль, перец — По вкусу

Инструкция:

Брокколи разберите на соцветия и выложите в дуршлаг, хорошенько промойте под проточной водой.
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного посолите и отварите брокколи в течение 5 минут после закипания, затем переложите в дуршлаг.
В отдельной кастрюле смешайте бульон со стаканом сливок и сливочным маслом, доведите до кипения.
В блендер частями выложите брокколи и жидкую смесь, измельчите до состояния пюре.
Верните массу в кастрюлю и доведите до кипения, посолите и поперчите. Подавайте суп сразу или охладите и отправьте в холодильник, а перед подачей разбавьте немного водой.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Халиулина Лера

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

lyuba99

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

inna80

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит супчик.

keleinikova_91

Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что супчик не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту супчик, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!

Людмила Василевская

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом супчиком!
Спасибо katarina70 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

rita82

Может пригодится кому рецептик овощного крема суп со сливками. Просто и быстро.

Лапуська Даня

Вкуснятина! Больше нечего добавить)

Шабловская Нина

ОЧ вкусно получилось)

ancalu

По совету коллеги приготовила этот суп.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

zharova_89

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!