Жареные грибы со сливками

Ингредиенты:

• Грибы — 300 г
• Луковица — 1-2 шт.
• Растительное масло — 1-2 ст.л.
• Сливки — 300 мл
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Инструкция:

1. Очистить луковицу и нарезать тонкими полукольцами.

2. Разогреть немного растительного (лучше оливкового) масла и отправить на сковороду лук. Обжарить на среднем огне пару минут, чтобы лук стал прозрачным и мягким. 3. В этот рецепт приготовления жареных грибов со сливками можно использовать не только традиционные шампиньоны, но и сушеные лесные грибы, например (предварительно их нужно замочить минут на 5, а затем слить воду). Грибы вымыть, просушить и тонко нарезать. 4. Отправить на сковороду и обжарить минут 5-7. 5. Когда жидкость с грибов испарится, влить примерно половину сливок на сковороду. 6. Чтобы жареные грибы со сливками в домашних условиях не были сухими, сливки лучше добавлять в 2-3 этапа. 7. Подсолить по вкусу и всыпать щепотку перца, лучше использовать белый. 8. Жарить на среднем огне до готовности, а за пару минут до конца при желании добавить немного тертого сыра, чтобы сделать блюдо еще более интересным. 9. Вот и весь простой рецепт жареных грибов со сливками. Подавать к столу блюдо лучше сразу, присыпав при желании свежей зеленью. Приятного аппетита!