Шарлотка со взбитыми сливками
Сегодня у нас шарлотка со взбитыми сливками. Яблочный пирог под названием Шарлотка ели, наверное, все. Для многих он является обычным и ничем не примечательным блюдом. А пробовали ли вы немного видоизменить его рецептуру и внести совершенно новые нотки?
Давайте попробуем покрыть готовый пирог взбитыми сливками и украсить сочными черешнями. Пирог превратится в необычный торт с кусочками яблока в корже!
Крем для шарлотки
Можно покрыть пирог кремом, мы это сделаем сегодня, а можно разрезать его на несколько коржей и пропитать кремом каждый из слоев, так мы получим нежный, полезный и вкусный торт:)
С шарлоткой прекрасно сочетаются такие виды крема:
взбитые сливки;заварной крем;крем Шарлотт;сметанный крем;белковый крем - получаем шарлотку с корочкой из меренги;английский ванильный крем;крем из сгущенки;
На мой взгляд, с этим замечательным яблочным пирогом прекрасно сочетается практически любой крем. Для вдохновления смотрела рецепт шарлотки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт шарлотки, рецепты на ужин, праздничные рецепты, шарлотка с яблоками
Фото шарлотки со взбитыми сливками
Готовим шарлотку со взбитыми сливками
- Время приготовления: 50 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 12
- Калорий: 504 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: Десерт, Завтрак, Обед, Перекус, Праздник, Ужин
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала абрикосовую шарлотку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
для теста
- Мука пшеничная 160 г
- Сахар 200 г
- Яйца куриные 5 шт.
- Разрыхлитель 1 г
- Яблоки 1-2 шт.
для крема
- Сливки 200 г
- Сахар 100 г
дополнительно
- Черешня 10 шт.
Инструкция:
-
В высокой емкости соединить куриные яйца и сахар.
-
Взбить при помощи миксера добела. Масса увеличится белее, чем в 2 раза.
-
В миску понемногу просеять муку, смешанную с разрыхлителем.
-
Перемешать до полного растворения мучных комков. Масса должна быть гладкой и однородной.
-
Яблоко очистить от сердцевины с семечками, крупно порезать и добавить в тесто. Если яблоки крупные, следует ограничиться одной штукой. Иначе тесто плохо пропечется.
-
Перемешать яблоки и тесто.
-
Форму смазать любым жиром и наполнить тестом с яблоками. Поставить запекать в предварительно нагретую до 180ºС духовку на 35-50 минут. Проверить готовность теста можно при помощи спички. Но открывать духовку нужно не ранее, чем через 20 минут от начала выпекания.
-
Пока пирог будет в духовке, нужно приготовить крем из взбитых сливок. В миске взбить охлажденные сливки, постепенно добавляя в них сахар. Для удобства можно использовать сахарную пудру.
-
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить.
-
Покрыть шарлотку кремом из взбитых сливок, украсить ягодами черешни.
-
Шарлотка со взбитыми сливками готова! Теперь можно резать пирог и угощать близких!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Шарлотка
Рецепт шарлотки с ежевикой
Шарлотка
Рецепт шарлотки детской
Комментарии к рецепту
Обязательно попробую шарлотку со взбитыми сливками, это вкусно.
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Получилось отменно!
Ира, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))
Добавлен новый рецепт яблочной шарлотки.
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Ира, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Пошла пробовать…)))))
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шарлотку со взбитыми сливками, но вышло вкусно!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!