Суп с курицей и кокосовым соусом
Для вдохновления смотрела рецепт риса с курицей. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, куриный суп
Фото супа с курицей и кокосовым соусом
Готовим суп с курицей и кокосовым соусом
- Время приготовления: 55 мин
- Порций: 3
- Калорий: 178 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала восточный рис с кокосовым молоком, изюмом и кешью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- курица — 800 г
- вода — 2000 мл
- молоко кокосовое — 500 мл
- имбирь — 30 г
- листья лайма — 10 г
- баклажан — 4 шт.
- лайм — 1 шт.
- морковь — 1 шт.
- перец чили — 1 шт.
- соус рыбный — 60 мл
- сахар — 50 г
- лапша рисовая — 250 г
- кинза — 30 г
- паста лемонграсса
- травы пряные
- соль
Инструкция:
-
Нарезаем куриное филе на несколько частей. Нарезаем морковь небольшими кусочками. Заливаем филе и морковь холодной водой. Доводим до кипения. Снимаем пену. Слегка солим. Добавляем в бульон лемонграсс и пряные травы. Отвариваем до готовности. Достаем курицу. Нарезаем на мелкие кусочки.
-
Натираем имбирь. Нарезаем мини-баклажаны на четыре части. Нарезаем кольцами жгучий перец. Выкладываем в бульон баклажаны, имбирь, перец и листья лайма. Добавляем кокосовое молоко. Выдавливаем сок одного лайма. Добавляем рыбный соус и сахар. Солим по вкусу. Варим 8-10 минут. Добавляем кусочки курицы. Доводим до кипения. Снимаем с огня.
-
3. Отдельно отвариваем рисовую лапшу. Выкладываем в пиалу. Сверху кладем кусочки курицы и пару кусочков баклажана. Заливаем кокосовым бульоном. Добавляем измельченную зелень кинзы. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Готовила вчера куриного супчика по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
Голоменцева…мой муж сошел с ума.
Просит сделать куриный суп на его работу, чтобы всем похвастаться.
Сделала куриный суп всё было очень вкусно отличный рецептик
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
Просто фантастика!!!
наконец куриный супчик приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Голоменцева!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Рецепт куриного супа тоже интересный вариант.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы куриный супчик готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Спс)
оч понравилось)
Спасибо, Голоменцева, за помощь!
Мой муж очень любит куриный суп.
Сегодня приготовила куриный супчик,очень вкусно!
Голоменцева ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)
Голоменцева!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
Спасибочки Голоменцева
попробуем обязательно
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!