Суп мисо с креветками, тофу и целым яйцом
От: Элеонора Исупова
Мисо-суп - самый популярный и известный суп японской кухни. Несмотря на большое разнообразие вариантов и ингредиентов, приготовление супа-мисо это неизменно простой и приятный процесс, а результат всегда оправдан. Если Вы любите морепродукты, соевый соус, нори, или просто необычную кухню, советую попробовать этот суп. Вкус мисо - это вкус Японии!:) Для вдохновления смотрела рецепт лапши с тофу и грибами. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт супов, суп с креветками, суп с яйцом
Фото супа мисо с креветками, тофу и целым яйцом
Готовим суп мисо с креветками, тофу и целым яйцом
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 1
- Калорий: 680 ккал
- Кухня: Японская
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала запеченные голубцы с зеленой гречкой и тофу. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- нори - 3 шт.
Инструкция:
-
Разморозить креветки (можно положить их в холодную воду на полчаса), очистить их от голов и панцирей.
-
Почистить морковку. Панцири от креветок положить в кастрюльку с водой, туда же добавить морковь и поломанный на кусочки лист нори. Варить бульон 20 минут.
-
Процедить бульон через марлю. Отлить 150 гр бульона в отдельную емкость. Растворить в нем мисо пасту. Нужно избавиться от всех комочков, потому что паста соленая, и будет не очень вкусно, если соленый комочек попадется кому-то в супе:)
-
Разведенную мисо-пасту вылить к остальному бульону, добавить нарезанный крупными кубиками тофу, креветки, поломанные на кусочки 2 листа нори. Поставить на средний огонь на 2 минуты, варить помешивая. Осторожно разбить два яйца, чтобы не повредить желток. Варить еще 3-4 минуты. Перед подачей помешивать, креветки и яйцо на дне. Нори можно добавлять прямо в тарелочки, они моментально размокают. Приятного аппетита!:)
Комментарии к рецепту
Рецептик супа прямо специально для меня.
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе суп в коллекцию рецептов.
Элеонора, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.
Ухтышка какой рецепт супчика!!!!!!!
слюни текут рекой
Потрясающий рецепт супчика!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
А мой муж любит готовить http://receptle.ru/supy/schi/schi-iz-schavelya-s-yaitsom. Думаю, суп тоже нужно попробовать.
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт супа!
Опачки!
Теперь братик обрадуется супчику!
Настолько всё просто и вкусно!
Супер!
Спасибо за идею.
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!