Домашняя венгерская ватрушка с творогом
От: Дария Ширкина
Венгерская ватрушка не очень похожа на свою русскую сестру, это, скорее, творожный пирог. Для вдохновления смотрела рецепт слоеных булочек с творогом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт булочек, домашние рецепты, булочки с творогом
Фото домашней венгерской ватрушки с творогом
Готовим домашнюю венгерскую ватрушку с творогом
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 347 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
В тесто для ватрушки можно добавить изюм, любые нарезанные сухофрукты.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ватрушки с творогом, брынзой и зеленью. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
для мучной крошки:
- масло сливочное 100 г
- разрыхлитель 10 г
- мука 1,5 стак.
- сахар 1/2 стак.
для творожной начинки:
- творог 500 г
- сахар 200 г
- яйца 3 шт.
- сахар ванильный 2 ч.л.
для заливки:
- шоколад черный горький 40-50 г
- молоко сгущенное 1/2 банки
- сметана 4 ст.л.
Инструкция:
-
Приготовить крошку. Для этого пшеничную муку и сливочное масло порубить ножом, добавить сахарный песок и разрыхлитель. Массу растереть в крошку. Для начинки смешать творог, сырые яйца, обычный и ванильный сахар. Массу взбить.
-
Разъемную форму для выпечки застелить бумагой, выложить крошку и начинку в три слоя. На дне формы должна быть крошка, последний слой - тоже крошка. Печь в духовке при температуре 180 градусов в течение часа.
-
Для заливки смешать сгущенное молоко со сметаной. Растопить темный шоколад на водяной бане, добавить сметану. Горячую венгерскую ватрушку залить в форме сметанно-молочной смесью, шоколад вылить каплями, сделать вилкой или зубочисткой разводы. Остудить.
Коллекция похожих рецептов
Булочки
Рецепт ватрушки
Комментарии к рецепту
Дария, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Отлична идея!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Вкусно
Я делала домашнюю венгерскую ватрушку с творогом к приезду родственников.Все съели!!!
Всем привет! Девочки приготовила ватрушку на песочном тесте с тыквенной прослоечкой, ну очень классно, а главное быстро.
Спасибо, Дария!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Это мой самый любимый рецепт домашней венгерской ватрушки с творогом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Просто супер рецепт!!!
ммм…вкуснятина))
Именно домашнюю венгерскую ватрушку с творогом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Какой замечательный рецепт домашней венгерской ватрушки с творогом - яркий, красочный и аппетитный!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик домашней венгерской ватрушки с творогом
Обалденно, вкусно! Дария, вы кудесница!
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Рецепт отличный!
делаю домашнюю венгерскую ватрушку с творогом регулярно.