От: zanoZa
Ватрушки с творогом - прекрасная домашняя выпечка.знакомая нам с детства.я люблю.чтобы тесто для ватрушек было сдобным, а начинка - сладкой.по этому рецепту творожные ватрушки получаются очень вкусными.пышными и ароматными. (рецепт бабушки моего супруга.мамы моей свекрови). Для вдохновления смотрела рецепт ватрушек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт булочек, домашние рецепты, булочки из дрожжевого теста, булочки с творогом
Фото домашних ватрушек с творогом
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала ватрушки с копченым сыром и укропом из дрожжевого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Взбить яйцо с сахаром...ванильным сахаром и солью.
Влить теплое молоко...перемешать.
Муку смешать с сухими дрожжами и...добавляя постепенно, в яично-молочную смесь замешивать тесто сначала венчиком, потом руками...в последнюю очередь добавить растопленное сливочное масло и вмесить его в тесто...тесто должно получиться однородным и мягким.
Накрыть миску с тестом полотенцем и убрать в теплое место для подъема на 1-1,5 часа...готовое тесто значительно увеличится в объеме.
Для приготовления начинки растереть творог с яйцом...сахаром и ванильным сахаром.
Противень смазать растительным маслом.
Из теста сформовать небольшие одинаковые шарики и выложить их на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга...оставить на 20 минут для подъема...затем продавить середину каждого шарика теста почти до основания.
Для смазки ватрушек яйцо взбить с одной столовой ложкой молока.
В получившиеся углубления выложить творожную начинку..смазать все ватрушки с творогом смесью яйца с молоком и оставить еще на 10 минут.
Затем поставить противень в разогретую до 190 градусов духовку и выпекать примерно 25 минут... готовые творожные ватрушки переложить с противня на решетку и остудить.
Домашние ватрушки с творогом...приготовленные по этому рецепту...получились очень вкусными... пышными и ароматными.
Приятного аппетита...радуйте своих близких.
Домашние ватрушки с творогом...
Булочки
Рецепт ватрушек с вишней
Комментарии к рецепту
Девочки, домашние ватрушки с творогом — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта домашние ватрушки с творогом!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Мой самый любимый рецепт домашних ватрушек с творогом!!!
Я тоже так готовлю!
Внесу в копилочку ватрушки объедение, объеденье.
ZanoZa, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант домашних ватрушек с творогом.
Мне он нравится больше других.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Очень хороший и вкусный рецепт домашних ватрушек с творогом, оценили и полюбили, спасибо!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!