Булочки с творогом и изюмом

От: Евгения

Для вдохновления смотрела рецепт слоеных булочек с творогом. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт булочек,  легкие рецепты,  булочки из дрожжевого теста,  булочки с творогом,  булочки с изюмом

Рецепт булочек с творогом и изюмом

Фото булочек с творогом и изюмом

Готовим булочки с творогом и изюмом

  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 276 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала плюшки с корицей и изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • яйца куриные 1 шт.
  • мука около 400 г
  • молоко коровье (теплое) 100 мл
  • сахар 7 ст.л.
  • творог 200 г
  • изюм 0,5 стак.
  • дрожжи (сухие) 1,5 ч.л.
  • соль 1 щепотка
  • масло сливочное 3 ст.л.

Инструкция:

  1. Песочная крошка - штрейзель - придает булочкам изюминку.

  2. Для приготовления булочек замесить тесто из молока, яйца, 3 столовых ложек сахара, щепотки соли, 2 столовых ложек сливочного масла и дрожжей, 4/5 муки.

  3. Вымесить хорошо до образования гладкого шарика, который почти не должен липнуть к рукам, после чего накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 30 минут. Через 30 минут еще раз хорошо вымесить тесто, снова накрыть салфеткой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

  4. Для начинки вилкой смешать творог с 3 столовыми ложками сахара и изюмом, дать постоять 1 час, чтобы изюм немного забрал влаги из творога и чуть чуть увеличился в объеме.

  5. Через полтора часа от подошедшего теста отделить кусочки размером с маленькое куриное яйцо, аккуратно раскатать, в серединку положить столовую ложку творожной начинки, собрать края к центру и хорошо залепить. Выложить на противень, слегка смазанный маслом или застеленный бумагой для выпекания, швом вниз. Также поступить с остальными булочками.

  6. Для приготовления штрейзеля столовую ложку сливочного масла, 1 столовую ложку сахара растереть руками с мукой (муки - сколько возьмет) до состояния хлебных крошек.

  7. Получившимися крошками посыпать булочки, дать им постоять 30 минут на противне, чтобы еще немного подошли.

  8. Через 30 минут отправить булочки в разогретую до 180-200 градусов духовку примерно на 30-40 минут до образования золотистой корочки.

  9. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
karpik_93
karpik_93

Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.

demidchik_96
demidchik_96

Сегодня приготовила булочки с творогом и изюмом!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

xaimyote
xaimyote

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить булочки с творогом и изюмом - очень вкусно!!!

Усович Эля
Усович Эля

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

Юля Мироедова
Юля Мироедова

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

Мироедова Олеся
Мироедова Олеся

Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать булочки с творогом и изюмом)))

etisenou
etisenou

Булочки с творогом и изюмом — просто СУПЕР!!!

Ариша Безматерных
Ариша Безматерных

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Томара Федюрко
Томара Федюрко

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею булочек с творогом и изюмом.

Рита Копейко
Рита Копейко

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Дария Иншева
Дария Иншева

Спасибо Евгения…)
булочки с творогом и изюмом только начала готовить:)

lika
lika

Евгения, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

orerorely
orerorely

Сувенир и только!

Бейлис Ира
Бейлис Ира

Только что доела булочки с творогом и изюмом!!! очень вкусно!!!

Дубенская Валя
Дубенская Валя

Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

Леонидовна Зина
Леонидовна Зина

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

Коллекция похожих рецептов