Чизкейк с лимоном без выпечки

От: chainikova_83

Для вдохновления смотрела рецепт летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт чизкейка с лимоном без выпечки

Фото чизкейка с лимоном без выпечки

Готовим чизкейк с лимоном без выпечки

  • Время приготовления: 14 ч
  • Порций: 14
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк без выпечки с клубникой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • сыр филадельфия 500 г
  • сливки 400 мл
  • печенье бисквитное 250 г
  • сахар 160 г
  • масло сливочное 130 г
  • яйца 6 шт.
  • лимон 1 шт.
  • желатин 15 г
  • вода 125 мл

Инструкция:

  1. Растопить масло, печенье измельчить с помощью скалки или блендера, смешать с маслом, переложить в форму, слегка примять и отправить в холодильник. Из сахара с добавлением воды сварить сироп, довести до кипения, нагрев выключить, убрать с плиты, дать чуть остыть.

  2. Взбить желтки, влить очень тонкой струйкой вскипевший сироп, перемешать и взбить еще раз до однородного состояния. Развести желатин, сок и цедру из одного лимона смешать с сыром Филадельфия. Соединить разбухший желатин с сырной массой и взбить до однородности.

  3. Перемешать массу из желтков с сырной. В другой посуде взбить сливки до кремообразного состояния. Смешать их с желтково-сырной массой до однородного состояния. Вылить полученную массу на основание из печенья, прикрыть чизкейк с лимоном без выпечки пленкой и отправить ночевать в холодильник. Хорошо охлажденный десерт украсить любыми ягодами, орехами, фруктами или шоколадом.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
anyusha
anyusha

НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!

Смаглюк Инга
Смаглюк Инга

Не рецепт, а песня!!!

Зоя Яркина
Зоя Яркина

Чизкейк с лимоном без выпечки очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

karpik_93
karpik_93

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

rogozhina_89
rogozhina_89

Очень красивая и оригинальная подача чизкейка с лимоном без выпечки.
Рецепт супер, спасибо!

ustonoren
ustonoren

Чизкейк с лимоном без выпечки просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

sasha
sasha

Буду очень рада, если кому рецепт чизкейка классического из творога без выпечки пригодится.

Коллекция похожих рецептов