От: Дария Вороницкая
Захотелось порадовать мужа на 23 февраля, так как не нашлось всех нужных ингредиентов, использовала сыр "Омичка" и менее жирные сливки. Получилось вкусно! Для вдохновления смотрела рецепт летнего чизкейка с рикоттой и голубикой без выпечки. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт чизкейков, легкие рецепты, красивые рецепты
Как я уже говорила, использование другого сыра, в моем случае - "Омичка" влияет на вкус чизкейка, и он не очень похож на чизкейк из кафе, но все равно получается вкусно.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала чизкейк с лимоном без выпечки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Желатин заранее залить 100 мл холодной кипяченой воды и на 1 час поставить в холодильник.
Приготовить основу для чизкейка. Печенье измельчить в блендере.
Растопить масло.
Смешать печенье и сливочное масло и добавить немного какао, чтобы получился красивый цвет.
Приготовить форму, диаметр 25 см. Дно выстелить бумагой для выпечки, чтобы было легче выложить чизкейк на тарелку.
Крошку из печенья выложить в форму, утрамбовать, сделать бортики. Убрать форму с основой в холодильник, чтобы основа застыла.
Желатин в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения, но не кипятить, снять с плиты.
Сливки взбить с сахаром в пышную массу.
Добавить сыр, хорошо перемешать, влить остывший желатин, снова перемешать.
Начинку разделить на 2 части. Половину вылить в приготовленную основу, во вторую половину добавить нарезанную клубнику, взбить миксером. Переложить в форму, разровнять.
Чизкейк убрать в холодильник до застывания (на 3-4 часа). Готовый чизкейк можно украсить клубникой.
Чизкейки
Рецепт чизкейка без выпечки
Комментарии к рецепту
Я, как большая любительница чизкейка без выпечки с клубникой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне чизкейка без выпечки с клубникой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Я уже сделала чизкейк без выпечки с клубникой.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!
Очень люблю чизкейк без выпечки с клубникой, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант чизкейка без выпечки с клубникой
Только что доела чизкейк без выпечки с клубникой!!! очень вкусно!!!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
Готовила недавно чизкейк классический из творога без выпечки, так вся измучалась. Не могла никак разобраться(.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!