От: MERI
Да и даже завтрак у меня низкокалорийный, диетический и одновременно очень полезный, и вкусный! За рецепт благодарю Елену! Творог используем мягкий кремообразный. В пункте о чае подразумевается любой фруктовый чай в пакетиках/пирамидках на ваш вкус. Для вдохновления смотрела рецепт чизкейка piparkook. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт чизкейков, домашние рецепты, диетические рецепты
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала топленый чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Отделяем желтки от белков и белки взбиваем до устойчивых пиков.
Отруби перемалываем.
В отдельной посуде соединяем ингредиенты и перемешиваем до однородного состояния.
Туда же добавляем белки и аккуратно перемешиваем. Белки не должны опасть.
Форму на 24-26 см промазываем маслом и заливаем в него тесто. Ставим в разогретую до 180 С духовку минут на 10-15 (до сухой лучинки).
Начинка. Миксером взбиваем все ингредиенты до однородности и пышности. Вместо творога можно использовать Рикотту с низким содержанием жира или заменить ею половину порции творога.
Выкладываем начинку на готовый корж, разравниваем ее и снова отправляем в духовку, но уже на 160 С и пропекаем еще минут 40-45 (творожная масса должна пропечься, но остаться белой).
Приступим к заливке из агар-агара (необязательно, можно и без нее! получится "классический" вариант), но, если решили заливать "чизкейк ", тогда я бы посоветовала брать желатин. Агар-агар получается больше как плотное и более твердое желе. Тут на любителя! Итак, в стакане кипятка перемешиваем все ингредиенты и в них завариваем пирамидки с фруктовым чаем (у меня малиновый). Переливаем в маленькую кастрюлю (ковшик) и помешивая доводим до кипения и сразу снимаем с огня.
Теплый "чизкейк" заливаем теплым агар-агаром (состояние близкое киселю) и даем застыть.
Чизкейки
Рецепт мозаичного чизкейкаЧизкейки
Рецепт чизкейка
Комментарии к рецепту
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Скорее бы попробовать)
MERI, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Может попробуешь как нибудь http://receptle.ru/vypechka/chizkeiki/mozaichny-chizkeik?
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я диетический чизкейк без муки не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Чудненький рецепт)))
Какая вкусняшка!
Очень люблю диетический чизкейк без муки,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Диетический чизкейк без муки — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))