Шоколадный чизкейк

От: katarina70

Для вдохновления смотрела рецепт чизкейка без творога. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт шоколадного чизкейка

Фото шоколадного чизкейка

Готовим шоколадный чизкейк

  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 793 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный
  • Вегетарианство: Ово-Лакто

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала настоящий чизкейк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • шоколадное сдобное печенье - 125 г
  • сливочное масло - 75 г
  • вишня без косточек в сиропе - 450 г
  • творог - 500 г
  • сахар - 0,3 стак.
  • сливочное масло для смазывания
  • темный шоколад - 200 г
  • крахмал - 1,5 ст.л.
  • яйца - 2 шт.

Инструкция:

  1. Измельчить в блендере печенье с нагретым до комнатной температуры сливочным маслом. Выложить получившуюся смесь в смазанную маслом разъемную форму диаметром 24 см. Прижать руками, разравнивая поверхность, и поставить в холодильник на 30 мин

  2. Шоколад поломать на небольшие кусочки, сложить в миску и поставить на кастрюлю подходящего диаметра со слабо кипящей водой. Готовить на небольшом огне, пока шоколад полностью не растопится. Снять с огня и дать остыть.

    шоколадный чизкейк
  3. Вишню выложить на бумажные салфетки. Крахмал пересыпать на тарелку. Обвалять каждую ягоду в крахмале. Сложить вишню на разделочную доску и отставить.

    шоколадный чизкейк
  4. Миксером взбить творог с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца.

    шоколадный чизкейк
  5. Добавить в творожную массу растопленный шоколад, перемешать. Затем положить вишню и еще раз перемешать легкими движениями.

    шоколадный чизкейк
  6. Выложить начинку в форму. Чайной ложкой сделать на поверхности торта волны. Поставить чизкейк в разогретую до 180С духовку на 50 мин Дать остыть, затем переставить в холодильник минимум на 3ч.

    шоколадный чизкейк

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
dronyak_78
dronyak_78

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.

tanechka80
tanechka80

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Миллер Диана
Миллер Диана

Спасибо katarina70, ты меня спасла!!!

nedun1994
nedun1994

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю шоколадный чизкейк

potekhina_84
potekhina_84

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте сливочно-шоколадного чизкейк без выпечки receptle.ru/vypechka/chizkeiki/slivochno-shokoladny-chizkeik-bez-vypechki?

lidiya95
lidiya95

Katarina70!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

rootasent1980
rootasent1980

Katarina70, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом шоколадного чизкейка.
Столько восхищений от гостей!

Коллекция похожих рецептов