Хворост на кефире пышный

От: Юлия Мальченко

Приготовить хворост на кефире пышный можно к чаю, к встрече гостей и даже на тормозок в качестве перекуса. Вергуны так еще называют хворост. Готовится это домашнее лакомство быстро и легко. Для вдохновления смотрела рецепт хвороста-ушек. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото хвороста на кефире пышный

Готовим хворост на кефире пышный

Время приготовления: 60 мин
Порций: 10
Калорий: 546 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Во многих семьях хворост на кефире пышный любимая домашняя выпечка, которую можно подавать к чаю, компоту, какао и т. д. Готовится он на основе сливочного масла, сахара, яиц и муки без добавления кефира. Жарится только во фритюре, перед подачей присыпается сахарной пудрой.

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала хворост. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 50 г
Мука — 300 г
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Соль — По вкусу

Инструкция:

Хворост можно готовить по такому рецепту, а можно с добавлением кефира или творога. Самые простые и доступные ингредиенты, которые можно приобрести в любом магазине.
2. Смешиваем яйца с сахаром и взбиваем до состояния густой пены.
3. Растопите сливочное масло и влейте в массу. Затем добавляйте остальные ингредиенты и продолжайте взбивать.
4. Муку нужно просеивать, чтобы она обогатилась кислородом и выпечка стала пышной.
5. Тесто получается достаточно крутым. Вымесите его хорошо.
6. Разделите тесто на части и раскатайте каждую тонким пластом. Затем разделите его на прямоугольники, в середине каждого сделайте надрез.
7. Теперь нужно взять один конец и через отверстие вывернуть в другую сторону. Так же поступаем и с другим концом.
8. Обжаривать хворост нужно только в раскаленном растительном масле до румяного цвета.
9. Когда остынет, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.