Лаваш из курицы с чесночным соусом

Ингредиенты:

• лаваш - 2 листа
• курица - 500 г
• морковь - 200 г
• апельсиновый сок - 1 шт.
• оливковое масло - 100 шт.
• вода - 50 г
• чеснок - 2 стак.
• яйца куриные - 1 шт.
• соус - по вкусу
• горчица - по вкусу

Инструкция:

1. Филе курицы порезать кусочками мелко, посолить, поперчить и обжарить на оливковом масле, добавить нарезанную морковь тонкими кружками и жарить до готовности, за 10 мин добавить 1 ст. ложку апельсинового сока

2. Помидоры нарезать кубиками или тонкими кружками и посолить.

3. Готовим соус: яйцо, оливковое масло, соль, горчица, вода всЕ взбиваем блендером до однородной массы. Добавляем мелко натертый чеснок, петрушку, укроп и тщательно перемешиваем.

4. Берем 2 лаваша, выкладываем приготовленный соус 1/2 часть на лаваш, далее аккуратно выкладываем курицу с морковью, потом помидоры и разравниваем по поверхности, сверху выкладываем вторую часть соуса. Далее заворачиваем лаваши.

5. Подавать на стол можно целиком лаваш, а можно нарезать на равные кусочки, проткнуть шпажками и подавать с оставшимся соусом. Приятного аппетита!