Картофельные лепешки

Если вы хоть раз были в Финляндии, то наверняка лакомились блюдом под названием rieska. Это традиционный бездрожжевой плоский хлеб, который готовят из муки и картофеля. Попробовав его лишь раз, вы захотите его приготовить сами!

Картофельные лепешки по-фински получаются очень вкусными. Кстати, всё, что вам понадобится, — это противень и пара подручных ингредиентов. Для вдохновления смотрела рецепт лепешек без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Рецепт картофельных лепешек

Фото картофельных лепешек

Готовим картофельные лепешки

  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 240 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Несложный

Замечательная идея для завтрака, если у вас остался картофель с вечера. Подавайте с копченым или соленым лососем и свежим укропом. Это невероятно вкусно!

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • Картофель 5–6 шт.
  • Яйцо 1 шт.
  • Пшеничная мука 100 г
  • Подсолнечное масло 1 ст.л.
  • Соль 0,5 ч.л.
  • Черный перец (молотый) по вкусу

Инструкция:

  1. Очистите картофель и отварите его до готовности. Сделайте из него пюре, охладите. Всыпьте соль, добавьте яйцо и муку. Замесите мягкое тесто.

  2. Присыпьте стол мукой, тонко раскатайте получившееся тесто. С помощью маленькой тарелки или стакана вырежьте лепешки. Проколите их вилкой в нескольких местах. Присыпьте слегка черным молотым перцем и по желанию специями.

  3. Застелите противень пергаментной бумагой, смажьте ее подсолнечным маслом и выложите лепешки. Разогрейте духовку до 180 градусов. Выпекайте хлебцы 20 минут.

Видео рецепт

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Руднева Марианна
Руднева Марианна

Я тоже обожаю картофельные лепешки
но сама делала только один раз.

Усович Вита
Усович Вита

Ingomes! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

tishina_87
tishina_87

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

ororor
ororor

Вот такой рецепт нашла - картофельные лепешки на сковороде.

Слепова Римма
Слепова Римма

Очень круто получилось!

atomush
atomush

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам ingomes!!!

ciormum1980
ciormum1980

Буду смело готовить картофельные лепешки на праздники!

Зина Кот
Зина Кот

Именно картофельные лепешки часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Инна Сердцева
Инна Сердцева

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

alesya95
alesya95

Vkysno, spasibo.

seksi_96
seksi_96

Пошла пробовать…)))))

Коллекция похожих рецептов