Творожно-сырная лепешка

От: Яблонская Софья

Простое в приготовлении и очень сытное блюдо. Подойдет как взрослым, так и детям Для вдохновления смотрела рецепт пшеничной лепешки с чесноком. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Фото творожно-сырной лепешка

Готовим творожно-сырную лепешка

Время приготовления: 50 мин
Порций: 1
Калорий: 232 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала арабскую лепешку в духовке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

яйца куриные - 1 шт.
творог - 250 банок
масло сливочное - 150 г
мука - 250 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
сахар - ½ г
соль - ½
моцарелла - 150 г
чеснок - 2 стак.
сметана - 1 шт.
тимьян - 1 горсть
кунжут - по вкусу

Инструкция:

Разогреваем духовку до 170С
Делаем тесто: смешиваем творог, яйцо и масло.
Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем соль и сахар. Полученную смесь добавляем в массу с творогом, яйцом и маслом.
Замешиваем тесто. Тесто не должно быть слишком крутым. Даем ему отстаяться минут 10.
Переходим к начинке: трем сыр на крупной терке, измельчаем чеснок. Смешиваем сыр, чеснок, сметану и тимьян.
Возвращаемся к тесту. Делим его на 2 неравные части (одна больше другой) и раскатываем 2 лепешки: одну меньше в диаметре, а другую больше.
Выкладываем меньшую лепешку в форму для запекания, края смазываем водой, на нее кладем сырную начинку и закрываем сверху лепешкой большего диаметра. Края большей лепешки загибаем под нижнюю лепешку.
Смазываем лепешку сверху яйцом и присыпаем кунжутом.
Выпекаем нашу лепешку 20-30 минут до золотистого цвета.