Лепешки с заатаром
От: Катерина Меташева
Лепешки перед выпечкой можно посыпать сладкой паприкой, листьями розмарина или любыми сухими травками. Для вдохновления смотрела рецепт лепешек беза яица. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Фото лепешек с заатарома
Готовим лепешки с заатаром
- Время приготовления: 1 ч
- Порций: 8
- Калорий: 1798 ккал
- Кухня: Ближневосточная
- Рецепт: Простой
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- мука - 350 г
- мука цельнозерновая - 150 г
- молоко - 150 мл
- оливковое масло - 3 ст.л.
- дрожжи сухие - 7 г
- приправа заатар - 2 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- соль морская - ½ ч.л.
Инструкция:
-
Духовку предварительно разогреть до 250 260 С.
-
Молоко влить в кастрюлю, добавить 100 мл воды, сахар и нагреть на маленьком огне примерно до 40 С.
-
Цельнозерновую муку и 300 г пшеничной муки просеять, поместить в чашу комбайна, всыпать дрожжи, соль и перемешать все насадкой-крюком, затем, не выключая комбайна, влить теплое молоко с водой и вымешать тесто.
-
Чашу с тестом накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить в теплом месте.
-
Отдохнувшее тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на 8 частей, сформировать небольшие шарики, накрыть их сухим полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте.
-
Подошедшее тесто раскатать в очень тонкие лепешки, при помощи кисточки смазать оливковым маслом и посыпать заатаром.
-
Противень или металлический лист разогреть в духовке, выложить на него лепешки и выпекать 5 7 минут.
Коллекция похожих рецептов
Лепешки
Рецепт китайских лепешек
Лепешки
Рецепт сырных лепешек
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лепешек с заатаром!
Рецепт отличный!
делаю лепешки с заатаром регулярно.
Катерина, получилось зашибись!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Хотела приготовить уже сегодня лепешки с луком и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Это какой-то шедевр!!!
Катерина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лепешки с заатаром не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо огромное за рецепт, Катерина!
лепешки с заатаром просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешки с заатаром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Буду смело готовить лепешки с заатаром на праздники!
Спасибо за рецептик лепешек с заатаром!!!
Муж был в восторге.
лепешек с заатаром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!