От: Катерина Меташева
Лепешки перед выпечкой можно посыпать сладкой паприкой, листьями розмарина или любыми сухими травками. Для вдохновления смотрела рецепт лепешек без яиц. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала лепешки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Духовку предварительно разогреть до 250 260 С.
Молоко влить в кастрюлю, добавить 100 мл воды, сахар и нагреть на маленьком огне примерно до 40 С.
Цельнозерновую муку и 300 г пшеничной муки просеять, поместить в чашу комбайна, всыпать дрожжи, соль и перемешать все насадкой-крюком, затем, не выключая комбайна, влить теплое молоко с водой и вымешать тесто.
Чашу с тестом накрыть смоченным в горячей воде и отжатым полотенцем и оставить в теплом месте.
Отдохнувшее тесто выложить на посыпанную мукой рабочую поверхность, разделить на 8 частей, сформировать небольшие шарики, накрыть их сухим полотенцем и оставить для расстойки в теплом месте.
Подошедшее тесто раскатать в очень тонкие лепешки, при помощи кисточки смазать оливковым маслом и посыпать заатаром.
Противень или металлический лист разогреть в духовке, выложить на него лепешки и выпекать 5 7 минут.
Лепешки
Рецепт китайских лепешекЛепешки
Рецепт сырных лепешек
Комментарии к рецепту
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт лепешек с заатаром!
Рецепт отличный!
делаю лепешки с заатаром регулярно.
Катерина, получилось зашибись!
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Хотела приготовить уже сегодня лепешки с луком и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Это какой-то шедевр!!!
Катерина, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я лепешки с заатаром не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо огромное за рецепт, Катерина!
лепешки с заатаром просто супер.
Все мои подруги делают теперь лепешки с заатаром по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Буду смело готовить лепешки с заатаром на праздники!
Спасибо за рецептик лепешек с заатаром!!!
Муж был в восторге.
лепешек с заатаром, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!