Маффины с копченой семгой и укропом

От: vasilina

Можно использовать маскарпоне или сладкий творожок с высоким содержанием жира. Не стремитесь к тому, чтобы тесто было гладким и без комочков, маффины не получатся воздушными. Выкладывая тесто в формы, постарайтесь спрятать кусочки семги внутрь маффинов, чтобы они остались нежными. Для вдохновления смотрела рецепт апельсиновых маффинов. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов:   простой рецепт маффинов,  маффины с сыром

Рецепт маффинов с копченой семгой и укропом

Фото маффинов с копченой семгой и укропом

Готовим маффинов с копченой семгой и укропом

  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 363 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала шоколадных маффинов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная - 300 г
  • тонко нарезанная подкопченная семга - 120 г
  • сыр сливочный - 120 г
  • яйцо куриное - 1 шт.
  • небольшой пучок укропа - 1 шт.
  • молоко - 200 мл
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • сахарный песок - 1 ст.л.
  • разрыхлитель - 10 г
  • перец розовый горошком - ½ ч.л.

Инструкция:

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Укроп мелко порубить.

  3. Муку перемешать с сахаром, разрыхлителем и укропом.

    маффины с копченой семгой и укропом
  4. Сливочный сыр соединить с яйцом, предварительно размягченным сливочным маслом, влить немного молока и взбить миксером. Когда масса станет однородной, влить оставшееся молоко и взбить еще немного.

    маффины с копченой семгой и укропом
  5. Семгу порезать тонкими полосками.

    маффины с копченой семгой и укропом
  6. В муку с разрыхлителем влить молочно-сливочную массу, добавить красную рыбу, горошины розового перца и вымешать тесто.

    маффины с копченой семгой и укропом
  7. Небольшие керамические формы смазать растительным маслом, выложить тесто и выпекать маффины в разогретой духовке 20 минут.

    маффины с копченой семгой и укропом

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
ingarou
ingarou

Спасибочки :)

Саша Захарян
Саша Захарян

Vasilina, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
маффинов с копченой семгой и укропом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

asya
asya

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

anya
anya

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

Дария Юрченко
Дария Юрченко

Отличный рецепт! Спасибо, vasilina. Забираю в закладочки! Спасибо!!!

alisa
alisa

Маффины с копченой семгой и укропом это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать банановых маффинов receptle.ru/vypechka/maffiny/bananovye-maffiny.

trunova_93
trunova_93

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

Коллекция похожих рецептов