Пикантные маффины из сыра и творога

Ингредиенты:

• Мука - 1 стак.
• Творог - 300 г
• Сыр - 30-40 г
• Шпинат замороженный - 2 шарика (30 г)
• Маргарин или сливочное масло- 30 г
• Томаты черри - 6 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Пряная соль - по вкусу
• Разрыхлитель - пол ч.л..

Инструкция:

1. Мои домашние, очень любят такие маффины со сладким чаем, а так же очень вкусно с бульоном, да и так просто они улетают мгновенно. Иногда они очень пышные получаются, а иногда не поднимаются, думаю это зависит от творога. Могу сказать одно - на вкус это не влияет. Попробуйте, надеюсь и вам понравятся пикантные маффины.

2. Для пикантных маффинов нам понадобится (см. фото)

3. В миску кладем творог, муку с разрыхлителем, трем сыр.

   

4. Маргарин (сливочное масло) растапливаем со шпинатом в микроволновке, около минуты.

   

5. В муку с творогом и сыром, выливаем растопленный маргарин со шпинатом, вбиваем яйцо, добавляем пряную соль, хорошенько перемешиваем.

   

6. Из творожно-сырной массы делаем шарики и раскладываем по формочкам (если у Вас железные формочки, смажьте их сливочным маслом или маргарином) томаты черри нарезаем кружочками и раскладываем на шарики. Отправляем пикантные маффины в разогретый духовой шкаф до 180 С на 40 мин

   

7. Творожно-сырные маффины готовы. Приятного аппетита!