Творожное печенье g teau

От: yulya92

Спасибо lillit1 с сайта Кулинаров за этот великолепный рецепт.! Печенье замечательное!! Опять испекла к ночи, слопала 3 штучки и, как Лиса-Алиса, хлопала себя по руке, тянувшейся еще за одним. последним. Скорее бы утро.! У меня есть замечательный завтрак! Для вдохновления смотрела рецепт мятного печенья. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт печенья, рецепты на ужин, праздничные рецепты, рецепты на новый год, новогоднее печенье, печенье из творога, творожное печенье

Фото творожного печенья g teau

Готовим творожное печенье g teau

Время приготовления: 1 ч
Порций: 8
Калорий: 357 ккал
Кухня: Французская
Рецепт: Простой
Способ приготовления: Выпекать
Повод: Обед, Ужин, Детский праздник, Новый год, Семейный праздник

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала печенье на сковороде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

творог 200 г
масло сливочное 200 г
ванильный сахар 1 шт.
яйца 2 шт.
разрыхлитель теста 1 ч.л.
мука 6 ст.л.
сахар 4 ст.л.
курага 1 стак.
изюм 0.5 стак.
сахарная пудра по вкусу
орехи любые 1 стак.

Инструкция:

творог растереть с маслом,
добавить чуть взбитые с сахаром яйца, тщательно перемешать
понемногу всыпать просеянную муку вместе с разрыхлителем.
выместить тесто (эластичное и чуть липкое) разделить тесто на 2 части. Здесь главное - не забить его мукой.!
для начинки орехи и курагу измельчить и перемешать с сахаром, если курага слишком сухая, то ее предварительно замочить в теплой кипяченой воде минут 20, откинуть на дуршлаг и дать стечь воде. У меня был суховатый изюм и я ЕГО замачивала.
на обильно посыпанном мукой столе раскатать тесто в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм. выложить половину начинки по всей поверхности
свернуть в рулет. Ножом разрезать на кольца шириной 2 см. так же поступить и со второй частью теста.
выпекать в предварительно разогретой духовке (180 градусов) до золотистого цвета (у меня это заняло где-то 40 мин)
слегка остудить и посыпать сахарной пудрой.