Пирог с ананасовой начинкой

Ингредиенты:

• Разрыхлитель — 4 ч.л.
• Сода — 2 ч.л.
• Яйца — 4 шт.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Ванилин — 1 ч.л.
• Начинка ананасовая, банка — 2 шт.
• Сливочное масло — 250 г

Инструкция:

1. В миске смешиваем муку, соду, соль, пекарский порошок (разрыхлитель) и сахар. Добавим нарезанных кусочков масла (как на пай).

2. 2. Ваниль, сметану и желтки смешиваем в отдельной посуде.

   

3. 3. Все жидкие ингредиенты, которые приготовили, вливаем в сухие и размешиваем. Сначала размешаем вилкой, а затем хорошенько разминаем тесто руками, оно должно стать однородным.

   

4. 4. Теперь отберем от теста 1/3 и уберем в сторону (из него будем делать полоски). Между двумя листиками пергамента раскатываем тесто. После чего выкладываем на противень и делаем бортики.

   

5. 5. Теперь на тесто выкладываем начинку. Предварительно сделанными из теста полосками накрываем начинку. Отправляем выпекаться в духовку. Выпекаем примерно минут 30-40, температура 180 градусов.

   

6. 6. Затем пирог вынимаем из духовки, можно дать немного остыть, и подаем к столу.