Пирог со сметанной заливкой
Пирог со сметанной заливкой получается хрустящим, таящим во рту с нежно-кремовой заливкой. Для пущего блаженства предлагаю в заливку добавить ягодки клубники. Будет невероятно вкусно! Пробуем! Для вдохновления смотрела рецепт пирога со сливами и творожной заливкой. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.
Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, праздничные рецепты, заливные пироги, пироги с клубникой
Фото пирога со сметанной заливкой
Готовим пирог со сметанной заливкой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 161 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
- Повод: На праздничный стол
Пирог со сметанной заливкой - волшебный! В нем - и хруст, и кремовая нежность, и сладость, и кислинка. Обожаю его! Тесто следует раскатывать до толщины 2 см. А, когда вы его раскатаете и вложите в приготовленную форму, пласт надо прижать к стенкам формы. Вместо клубники можно добавить другие ягоды или фрукты. Экспериментируйте!
Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала пирог с крыжовником. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Ингредиенты:
- Мука — 3 стак. (2 cтакана - в тесто, 1 стак. - в начинку)
- Соль — 1 ч.л.
- Маргарин для выпечки — 180 г (или масло)
- Холодная (ледяная) вода — 1/4-3/4 стак.
- Клубника свежая — 3 стак.
- Сахар — 1 1/4 стак.
- Сметана — 1 стак. (жирная)
Инструкция:
-
Смешайте 2 стакана муки, щепотку соли и размягченный маргарин. Постепенно вводите холодную воду. Замесите тесто, оно должно стать эластичным. Оберните пищевой пленкой и положите на 20 минут в холодильник. Духовку включите на 230 градусов. Клубнику промойте, просушите, разрежьте напополам. В отдельной миске смешайте 1 стакан просеянной муки, соль, сахар, добавьте сметану и взбейте миксером до однородной консистенции. Добавьте половинки ягод и аккуратно размешайте. Форму смажьте маслом и выложите в нее раскатанный пласт теста. Влейте сметанную заливку с клубникой.
-
2. Отправляйте пирог в разогретую духовку на 10 минут. Затем понизьте температуру духовки до 180 градусов, можете на минутку приоткрыть духовку, чтобы температура понизилась быстрее. Выпекайте пирог со сметанной заливкой при температуре 180 градусов еще 30 минут. Края должны стать золотисто-коричневыми.
-
3. Готовый пирог остудите и подавайте. Приятного аппетита!
Видео рецепт
Коллекция похожих рецептов
Пироги
Рецепт пирога с малиной
Пироги
Рецепт мясного пирога
Комментарии к рецепту
Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю пирог со сметанной заливкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Ольга, вы гений!
Такие красивые блюда- это что-то.
Спасибо за подробные фото!
Я уже много приготовила по вашим рецептам!
Рецепт пирога со сметанной заливкой очень вкусный. Так же часто готовлю пирог с ягодами.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Столько нового узнала про пирог со сметанной заливкой!
Спасибо!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на пирог со сметанной заливкой, если бы не доверяла рецептам Ольга на все 100%.
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Я тоже делала пирог со сметанной заливкой.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!