Заливной пирог с картошкой на кефире

От: Лара Скомороха

Вкус счастья! Невероятно аппетитно, просто и оригинально!

К этому рецепту подходит любая начинка. При желании можно сделать заливной пирог с капустой.

Главное достоинство такого блюда, как заливной пирог в том, что его можно приготовить практически с любой начинкой - все равно получится вкусно. Мой кулинарный рецепт предполагает пирог с картофелем и рыбой - мне кажется, получается замечательная совершенно еда, секретами которой я с удовольствием поделюсь. Для вдохновления смотрела рецепт пирога с крыжовником. Спасибо автору за потрясающую идею рецепта.

Входит в подборку рецептов: простой рецепт пирогов, пироги с луком, пироги с картошкой, пироги на кефире, заливные пироги

Рецепт заливного пирога с картошкой на кефире

Фото заливного пирога с картошкой на кефире

Готовим заливной пирог с картошкой на кефире

Время приготовления: 1 ч 20 мин
Порций: 8
Калорий: 118 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Главное не бояться. Все получится. Недавно пробовала заливной пирог с персиками и голубикой. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 0.5 л
Яйца - 2 шт.
Соль - по вкусу
Сахар - 0.5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Сода пищевая - 1 ч.л.
Мука - 2 стак. (200 мл)

Для начинки:

Соль - по вкусу
Картошка - 5 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сайра консервированная - 300 г
Перец черный молотый - по вкусу

Инструкция:

Итак, прежде всего, нарезаем лук и картофель и доводим на сковороде до состояния полуготовности. Пока это остывает, приготовим заливное тесто. Замешиваем все перечисленные ингредиенты, старательно взбиваем до состояния густой сметаны. Далее смазываем сковороду маслом, выливаем туда половину заготовленного теста, выкладываем картофель с луком и сверху присыпаем тщательно размятую вилкой консерву (я чаще всего беру сайру в масле). Далее добавляем перца по вкусу, заливаем сверху остатками теста и определяем в духовку на 30-40 минут. Готовность пирога лучше всего проверять, потыкав в него деревянной зубочисткой.
Заливной пирог получается очень вкусным и совершенно нежирным. Просто объедение!